HAYB

HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy suszona żurawina przyprawy winogrono

W skrócie: HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural ma profil owocowy, z nutami: suszona żurawina, przyprawy, winogrono. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural to ziarna pochodzące ze wschodniej Jawy, uprawiane na wysokości 1100-1500 m n.p.m. Kawa została poddana obróbce metodą fermentacji beztlenowej i wyróżnia się nutami suszonej żurawiny, przypraw oraz winogrona. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.
  • Według producenta – region: East Java, odmiana: S-795 & Kartika, obróbka: 72h Anaerobic Fermentation (Special), wysokość uprawy: 1100 - 1500 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: suszona żurawina, przyprawy i winogrono.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

Porównaliśmy opis kawy HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic NaturalKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Indonezja – East Java Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana S-795 & Kartika Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka 72h Anaerobic Fermentation (Special) Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1100 - 1500 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Opakowanie kawy HAYB El Salvador El Cocal Anaerobic Natural HAYB El Salvador El Cocal Anaerobic Natural owocowy HAYB Rwanda Gituntu Natural owocowy Opakowanie kawy HAYB Costa Rica Aquiares H1 Natural HAYB Costa Rica Aquiares H1 Natural owocowy Opakowanie kawy HAYB My sweet Honey: El Salvador Los Pirineos Batian HAYB My sweet Honey: El Salvador Los Pirineos Batian owocowy HAYB Costa Rica Volcán Azul owocowy HAYB Costa Rica San Cristobal owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural?

Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural to ziarna pochodzące ze wschodniej Jawy, uprawiane na wysokości 1100-1500 m n.p.m. Kawa została poddana obróbce metodą fermentacji beztlenowej i wyróżnia się nutami suszonej żurawiny, przypraw oraz winogrona. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural?

Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB El Salvador El Cocal Anaerobic Natural, HAYB Rwanda Gituntu Natural i HAYB Costa Rica Aquiares H1 Natural. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.