Opakowanie kawy HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: orzechowo-kakaowy mleczna czekolada daktyl suszona żurawina

W skrócie: HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, daktyl, suszona żurawina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa pochodzi z czteropokoleniowej farmy La Valentina w regionie Montecillos w Hondurasie, położonej na wysokości 1600 m n.p.m. Została poddana obróbce metodą honey i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresie lub jako baza do kawy z mlekiem. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, daktyl i suszona żurawina.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
  • Według producenta – region: Montecillos, odmiana: Ihcafe 90, Catuai, obróbka: honey, wysokość uprawy: 1600 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, daktyl i suszona żurawina.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Przy kawie HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La ValentinaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Honduras – Montecillos Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Ihcafe 90, Catuai Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka honey Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Focusy ChocoLatte orzechowo-kakaowy HAYB Gwatemala Finca La Maravilla orzechowo-kakaowy Opakowanie kawy HAYB Brazil Ignacio Urban HAYB Brazil Ignacio Urban orzechowo-kakaowy ZAO Coffee Szamotulanka orzechowo-kakaowy Opakowanie kawy HAYB Costa Rica Hellen Mora Filtr HAYB Costa Rica Hellen Mora Filtr orzechowo-kakaowy ZAO Coffee Peru Valley orzechowo-kakaowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina?

Kawa pochodzi z czteropokoleniowej farmy La Valentina w regionie Montecillos w Hondurasie, położonej na wysokości 1600 m n.p.m. Została poddana obróbce metodą honey i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresie lub jako baza do kawy z mlekiem. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, daktyl i suszona żurawina.

Skąd pochodzą ziarna HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina?

Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.

Jaka kawa jest podobna do HAYB LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina?

Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Focusy ChocoLatte, HAYB Gwatemala Finca La Maravilla i HAYB Brazil Ignacio Urban. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.