HAYB Salvador Los Pirineos Harrar – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Salvador Los Pirineos Harrar ma profil kwiatowy, z nutami: czarna herbata, jaśmin, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Salvador Los Pirineos Harrar to kawa jednorodna pochodząca z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce beztlenowej naturalnej (Anaerobic Natural), a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu i maliny. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 88.25. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, jaśmin i malina.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.
- Według producenta – region: Usulután, odmiana: Harrar, obróbka: Anaerobic Natural, wysokość uprawy: 1400 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: czarna herbata, jaśmin i malina.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie HAYB Salvador Los Pirineos Harrar część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Salvador Los Pirineos Harrar | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Salwador – Usulután | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Harrar | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Anaerobic Natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB Salvador Los Pirineos Harrar. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Salvador Los Pirineos Harrar?
Salvador Los Pirineos Harrar to kawa jednorodna pochodząca z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce beztlenowej naturalnej (Anaerobic Natural), a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu i maliny. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 88.25. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, jaśmin i malina.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Salvador Los Pirineos Harrar?
Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Salvador Los Pirineos Harrar?
Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal, Story Coffee Roasters Colombia Geisha Patio Bonito washed i Coffee Hunter Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność