Opakowanie kawy HAYB Sumatra Permata Gayo zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB Sumatra Permata Gayo – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: słodki melasa jagoda rumianek

W skrócie: HAYB Sumatra Permata Gayo ma profil słodki, z nutami: melasa, jagoda, rumianek. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Sumatra Permata Gayo to kawa ziarnista poddana obróbce metodą honey z regionu Gayo Highlands na Sumatrze. Charakteryzuje się pełnym ciałem, owocowym aromatem oraz nutami melasy, jagód i rumianku. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86.5. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Sumatra.
  • Według producenta – region: Gayo Highlands of Aceh, Sumatra, odmiana: Ateng, Bourbon, obróbka: Honey, wysokość uprawy: 1600 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: melasa, jagoda i rumianek.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.

Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy

Przy kawie HAYB Sumatra Permata Gayo część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Sumatra Permata GayoKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Sumatra – Gayo Highlands of Aceh, Sumatra Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Ateng, Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Honey Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Sumatra Permata Gayo wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

Kawana Gwatemala Las Amapolas słodki Kafar Etiopia Uraga słodki Kafar Etiopia Uraga - anaerobic słodki HAYB Peru Efrain Carhuallocllo słodki ZAO Coffee Olimpijka - Kolumbia El Vergel słodki JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf słodki

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Sumatra Permata Gayo?

Sumatra Permata Gayo to kawa ziarnista poddana obróbce metodą honey z regionu Gayo Highlands na Sumatrze. Charakteryzuje się pełnym ciałem, owocowym aromatem oraz nutami melasy, jagód i rumianku. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86.5. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Sumatra Permata Gayo?

Pochodzenie ziaren według producenta: Sumatra.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Sumatra Permata Gayo?

Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Kawana Gwatemala Las Amapolas, Kafar Etiopia Uraga i Kafar Etiopia Uraga - anaerobic. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.