Opakowanie kawy HAYB Peru El Progreso zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB Peru El Progreso – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy mandarynka jabłko karmel

W skrócie: HAYB Peru El Progreso ma profil owocowy, z nutami: mandarynka, jabłko, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Peru z regionu El Progreso, oznaczona oceną 86 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mandarynki, jabłka oraz karmelu. Ziarna poddano obróbce mytej. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
  • Według producenta – region: El Progreso, La Coipa, odmiana: Caturra, Pache, Catuai, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1750-2000 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: mandarynka, jabłko i karmel.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo

Przy kawie HAYB Peru El Progreso część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Peru El ProgresoKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Peru – El Progreso, La Coipa Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Caturra, Pache, Catuai Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1750-2000 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

HAYB Colombia Alto Cielo owocowy Opakowanie kawy HAYB Mexico La Esperanza HAYB Mexico La Esperanza owocowy Blue Drop Coffee Roasters Papua Nowa Gwinea owocowy Coffee Hunter Colombia Finca El Cedro owocowy HAYB Salwador Los Pirineos Pink Bourbon Natural owocowy Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Peru El Progreso?

Jednorodna kawa ziarnista z Peru z regionu El Progreso, oznaczona oceną 86 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mandarynki, jabłka oraz karmelu. Ziarna poddano obróbce mytej. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Peru El Progreso?

Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Peru El Progreso?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Colombia Alto Cielo, HAYB Mexico La Esperanza i Blue Drop Coffee Roasters Papua Nowa Gwinea. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.