JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf ma profil słodki, z nutami: melasa, jabłko, nugat. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Colombia Asomujer Decaf to bezkofeinowa kawa ziarnista z Kolumbii, uprawiana w regionie Huila na wysokości 1400–2000 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce mytej z wykorzystaniem naturalnego procesu ethyl acetate (EA Decaf). W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty melasy, czerwonego jabłka oraz nugatu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Huila, odmiana: Castillo, Caturra, Colombia, obróbka: myta, ethyl acetate (EA Decaf / Sugarcane Process), wysokość uprawy: 1400–2000 m n.p.m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: melasa, jabłko i nugat.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (javacoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Castillo, Caturra, Colombia | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, ethyl acetate (EA Decaf / Sugarcane Process) | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400–2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf?
Colombia Asomujer Decaf to bezkofeinowa kawa ziarnista z Kolumbii, uprawiana w regionie Huila na wysokości 1400–2000 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce mytej z wykorzystaniem naturalnego procesu ethyl acetate (EA Decaf). W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty melasy, czerwonego jabłka oraz nugatu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf to 100% arabika?
Według producenta JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do JAVA Coffee Roasters Colombia Asomujer Decaf?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Johan & Nyström Nap Queen, HAYB BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul i HAYB Guatemala Rio Azul. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność