Kafar Brazylia Virginia Veloso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kafar Brazylia Virginia Veloso ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, brzoskwinia, rum. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista pochodząca z farmy Vivir w regionie Cerrado Mineiro w Brazylii. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym nuty orzechów nerkowca, brzoskwini i rumu. Ziarna odmiany Red catuai poddano obróbce typu natural inoculated fermentation i oceniono na 85,5 punktu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech, brzoskwinia i rum.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Cerrado Mineiro, Carmo do Paranaíba, odmiana: Red catuai, obróbka: natural inoculated fermentation.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 85,5 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: orzech, brzoskwinia i rum.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Kafar Brazylia Virginia Veloso nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kafar Brazylia Virginia Veloso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Cerrado Mineiro, Carmo do Paranaíba | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | natural inoculated fermentation | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 85,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Kafar Brazylia Virginia Veloso wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Myanmar The Lady orzechowo-kakaowy INGAGI COFFEE Brazil Peaberries Mocca orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kafar Brazylia Virginia Veloso?
Kawa ziarnista pochodząca z farmy Vivir w regionie Cerrado Mineiro w Brazylii. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym nuty orzechów nerkowca, brzoskwini i rumu. Ziarna odmiany Red catuai poddano obróbce typu natural inoculated fermentation i oceniono na 85,5 punktu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech, brzoskwinia i rum.
Skąd pochodzą ziarna Kafar Brazylia Virginia Veloso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Kafar Brazylia Virginia Veloso?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Kafar Virginia Veloso - natural inoculated fermentation, Story Coffee Roasters Flacik Millenialsów i HAYB Brazil Jorge Naimeg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność