LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką LaCava ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, kwiaty, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ethiopia Kelloo Lalesa to kawa z Yirgacheffe – regionu, który od lat pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych miejsc na mapie etiopskiej kawy specialty. To właśnie tutaj, na wysoko położonych plantacjach, lokalne odmiany Heirloom rozwijają swój charakter powoli, w rytmie górskiego klimatu i wyjątkowego terroir południowej Etiopii. Wiśnie trafiają do Alemayehu Tilahun Washing Station, gdzie są poddawane obróbce washed. Precyzyjne oddzielenie miąższu, fermentacja i dokładne płukanie pozwalają wydobyć z ziaren to, za co cenimy kawy z Yirgacheffe najbardziej – czystość, lekkość i elegancję. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: wiśnia, kwiaty i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie lacava.pl: Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie lacava.pl – region: yirgacheffe, odmiana: lokalne odmiany heirloom, obróbka: myta.
- Opis kawy na stronie lacava.pl wymienia nuty: wiśnia, kwiaty, owoce i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie lacava.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa nie znaleźliśmy wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | lokalne odmiany heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Lavazza Dek Decaffeinato owocowy Lavazza Qualità Oro Mountain Grown owocowy L'OR Kawa ziarnista L'OR Destinations Capri Dolce Vita, intensywność 12 + 𝐬𝐳𝐤𝐥𝐚𝐧𝐤𝐚 𝐋'𝐎𝐑 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐈𝐒 owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa?
Ethiopia Kelloo Lalesa to kawa z Yirgacheffe – regionu, który od lat pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych miejsc na mapie etiopskiej kawy specialty. To właśnie tutaj, na wysoko położonych plantacjach, lokalne odmiany Heirloom rozwijają swój charakter powoli, w rytmie górskiego klimatu i wyjątkowego terroir południowej Etiopii. Wiśnie trafiają do Alemayehu Tilahun Washing Station, gdzie są poddawane obróbce washed. Precyzyjne oddzielenie miąższu, fermentacja i dokładne płukanie pozwalają wydobyć z ziaren to, za co cenimy kawy z Yirgacheffe najbardziej – czystość, lekkość i elegancję. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: wiśnia, kwiaty i owoce.
Skąd pochodzą ziarna LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie lacava.pl: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do LaCava Ethiopia Kelloo Lalesa?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters High5 Ethiopia Gera FILTR 250g, Segafredo Zanetti Kawa ziarnista Segafredo Selezione Arabica 1kg (2x500g) i Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Juicy Fruit 100g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność