Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mamam ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kraj: Burundi Region: Kayanza Farma / producent: Stacja obróbki Yandaro Wysokość: 1800 m Odmiana: Red Bourbon Obróbka: honey Stacja Yandaro, położona w dolinie rzeki o tej samej nazwie na północy Burundi, skupuje owoce od ponad 2300 drobnych rolników. Przeciętne gospodarstwo ma około 350 drzew kawowych. Wspólna stacja zapewnia selekcję, obróbkę i suszenie partii pochodzących z wielu małych upraw. Obróbka honey jest w Burundi mniej powszechna niż metoda mokra. Po usunięciu skórki część słodkiego miąższu pozostaje na ziarnach podczas suszenia na podwyższonych stołach. Regularne obracanie pozwala Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie mamam.coffee: Burundi.
- Według opisu kawy na stronie mamam.coffee – region: kayanza, odmiana: red bourbon, obróbka: honey, myta, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie mamam.coffee wymienia nuty: owoce i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie mamam.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Burundi – kayanza | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | red bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Astra ETIOPIA owocowy Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg owocowy 
Gimoka Gran Relax Decaffeinato owocowy 
Lavazza Qualità Oro Gran Riserva owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER?
Kraj: Burundi Region: Kayanza Farma / producent: Stacja obróbki Yandaro Wysokość: 1800 m Odmiana: Red Bourbon Obróbka: honey Stacja Yandaro, położona w dolinie rzeki o tej samej nazwie na północy Burundi, skupuje owoce od ponad 2300 drobnych rolników. Przeciętne gospodarstwo ma około 350 drzew kawowych. Wspólna stacja zapewnia selekcję, obróbkę i suszenie partii pochodzących z wielu małych upraw. Obróbka honey jest w Burundi mniej powszechna niż metoda mokra. Po usunięciu skórki część słodkiego miąższu pozostaje na ziarnach podczas suszenia na podwyższonych stołach. Regularne obracanie pozwala Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce i słodycz.
Skąd pochodzą ziarna Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie mamam.coffee: Burundi.
Jaka kawa jest podobna do Mamam BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka, Astra ETIOPIA i Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność