Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Process ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock ma profil owocowy, z nutami: cytryna, mandarynka, cytryna. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbia Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock Ekstremalny kunszt obróbki w wykonaniu Nestora Lasso. Bardzo rzadka odmiana Bourbon Aji została poddana potrójnej technologii: fermentacji beztlenowej, szokowi termicznemu oraz starannemu myciu. To dzieło sztuki dla poszukiwaczy najbardziej złożonych doznań. Profil sensoryczny: galaretka agrestowa, trawa cytrynowa, pokrzywa, mandarynka. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: cytryna i mandarynka.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie smash-roastery.yns.store: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie smash-roastery.yns.store – odmiana: bourbon aji, obróbka: myta, anaerobowa.
- Opis kawy na stronie smash-roastery.yns.store wymienia nuty: cytryna, mandarynka i cytryna.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie smash-roastery.yns.store.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock brakuje regionu uprawy, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon aji | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, anaerobowa | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Korona 1912 Bordowa Meksyk owocowy Auchan Kawa ziarnista Classic 100% Arabica Auchan 1 kg owocowy 
Caffè Carraro Rwanda owocowy Pożegnanie z Afryką Kawa Mieszanka Wytrawna owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Jacobs SELECTION OF THE YEAR NO° 01 owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock?
Kolumbia Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock Ekstremalny kunszt obróbki w wykonaniu Nestora Lasso. Bardzo rzadka odmiana Bourbon Aji została poddana potrójnej technologii: fermentacji beztlenowej, szokowi termicznemu oraz starannemu myciu. To dzieło sztuki dla poszukiwaczy najbardziej złożonych doznań. Profil sensoryczny: galaretka agrestowa, trawa cytrynowa, pokrzywa, mandarynka. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: cytryna i mandarynka.
Skąd pochodzą ziarna Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie smash-roastery.yns.store: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Korona 1912 Bordowa Meksyk, Auchan Kawa ziarnista Classic 100% Arabica Auchan 1 kg i Caffè Carraro Rwanda. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność