wyspa · Azja
Kawa z wyspy Sumatra
Kawy speciality z wyspy Sumatra najczęściej opisuje się nutami: czekolada, zioła, tropikalna, orzech. Uprawy leżą zwykle na wysokości 1090–1655 m n.p.m. Najczęstsze odmiany: Catimor, Ateng, Gayo 2. Obróbka: przede wszystkim naturalna i wet-hulled. Najważniejsze regiony uprawy: Kerinci, Mandheling (nazwa handlowa).
Najczęstsze nuty: czekolada zioła tropikalna orzech przyprawy korzenne przyprawy
Opracowanie: Palarnia Sochaccy · profil smaku uśredniony z opisów kaw speciality z tego miejsca, przeliczony 04.11.2026 · źródła i metoda
Kawa z wyspy Sumatra, świeżo palona u nas
Sprawdzamy, co mamy teraz na stanie…
Regiony: wysokość, odmiany, smak
Kliknij, żeby zejść poziom niżej| Region | Wysokość upraw (skala 500–2500 m) | Odmiany | Najczęstsze nuty | Wyróżnik |
|---|---|---|---|---|
| Kerinci →region kawowy | 1250–1600 m | S795, Caturra | dojrzały banan czerwone wino zioła | za mało danych |
| Mandheling (nazwa handlowa) →nazwa handlowa | — | Catimor, Typica | miód gryczany suszona śliwka deserowa czekolada | za mało danych |
Czytaj na blogu: Tajemnica smaku kawy: Jak wysokość plantacji wpływa na smak Twojej kawy? →
Profil smaku
- Kawa z wyspy Sumatra
- średnio dla Indonezji
Korzenny 10 Owocowy 8 Orzechowo-kakaowy 5 Prażony 5 Kwiatowy 4 Słodki 4
Czym się wyróżnia
Profil smaku typowy dla Indonezji.
Skala 1–10 pokazuje, jak często i jak wysoko na liście nut pojawia się dany profil w opisach kaw speciality z tego miejsca. 10 = poziom najbardziej wyrazistych miejsc, więc liczby można porównywać między stronami.
Grupy nut
- czekoladowe52%
- tropikalne38%
- jagodowe31%
- przyprawowe29%
- beczkowe29%
- orzechowe19%
Najczęstsze nuty
owoce czekolada zioła tropikalna orzech przyprawy korzenne przyprawy ciemna czekolada jaśmin owoce suszone owoce tropikalne jagoda
Uprawiane odmiany
- Catimor21%
- Ateng19%
- Gayo 216%
- S79512%
- Caturra9%
- Gayo 17%
Obróbka ziarna
- Obróbka naturalna (sucha)51%
- Wet-hulled (giling basah)30%
- Obróbka mokra (myta)26%
- Honey23%
- Fermentacja anaerobowa (beztlenowa)9%
- Monsooned (monsunowana)2%
Udział kaw speciality z tego miejsca z daną odmianą lub obróbką.
Świeżo wypalana · regularnie
Abonament na kawę
do −15%Świeża kawa przychodzi sama, w Twoim rytmie — i taniej niż w zwykłych zakupach.
Zmieniasz kawę, rytm i adres, pauzujesz albo dokładasz produkty — jednym kliknięciem w koncie.
Brakuje informacji? Coś się nie zgadza?
Uprawiasz, importujesz albo palisz kawy z wyspy Sumatra? Jeśli widzisz nieścisłość albo znasz region, stację mycia czy farmę, której tu brakuje — napisz. Każdą uwagę sprawdzamy u źródła.
Pytania o kawę z wyspy Sumatra
Jak smakuje kawa z wyspy Sumatra?
Najmocniejsze profile w skali 1–10: korzenny 10/10, owocowy 8/10. W opisach kaw speciality z tego miejsca najczęściej pojawiają się nuty: czekolada, zioła, tropikalna, orzech, przyprawy korzenne.
Na jakiej wysokości rośnie kawa z wyspy Sumatra?
Zwykle 1090–1655 m n.p.m. (od 10. do 90. percentyla deklarowanych wysokości), mediana 1 500 m. Wyżej położone uprawy dojrzewają wolniej, co zwykle daje bardziej złożony, kwasowy profil.
Jakie odmiany kawy pochodzą z wyspy Sumatra?
Najczęściej spotykane: Catimor, Ateng, Gayo 2, S795, Caturra.
Z których regionów pochodzi kawa z wyspy Sumatra?
Kerinci, Mandheling (nazwa handlowa).
Źródła i metoda
- Opisy kaw speciality z tego miejsca: odmiana, obróbka, wysokość i deklarowane nuty, uśrednione, bez nazw sprzedawców (stan na 04.11.2026). Mieszanki z kilku krajów nie są wliczane.
- Nuty przypisane do profili i grup według Mapy Smaku SwiezoWypalana.pl; wysokość jako zakres od 10. do 90. percentyla deklaracji.
- Mapy: Natural Earth (domena publiczna), opracowanie SwiezoWypalana.pl.
© SwiezoWypalana.pl · Palarnia Sochaccy. Treści i baza danych są chronione prawem autorskim i prawem ochrony baz danych.
Dbamy o Twoją prywatność