Atelier Gustimo Congo Organic – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Atelier Gustimo ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Atelier Gustimo Congo Organic, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Atelier Gustimo Congo Organic, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Atelier Gustimo Congo Organic ma profil owocowy, z nutami: karmel, owoce, orzech laskowy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Congo Organic to kawa o niezwykłym aromacie i smaku. Napar charakteryzuje się karmelowo – owocowym aromatem. Po zaparzeniu możemy wyczuć orzech laskowy, który dodaje lekko wytrawnego charakteru i głębszego body. CONGO ORGANIC to 100% arabika. Congo Coopade Kivu jest kawą organiczną z certyfikatem UTZ, który przyznawany jest produktom z zrównoważonych upraw, gdzie zysk ekonomiczny idzie w zgodzie z zachowaniem wysokich standardów etycznych i ekologicznych. Misją plantacji jest walka z ubóstwem i bezrobociem w regionie Kivu. Spółdzielnia COOPADE składa się z ponad 2000 drobnych rolników. Działal Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Atelier Gustimo Congo Organic to 100% arabika – według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl: Kongo i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl – region: jezioro kivu, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1500 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie ateliergustimo.pl wymienia nuty: karmel, owoce, orzech laskowy, cytrusy i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie ateliergustimo.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Atelier Gustimo Congo Organic z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Atelier Gustimo Congo Organic | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kongo, Afryka – jezioro kivu | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Atelier Gustimo Congo Organic: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Astra ETIOPIA owocowy A&A Coffee Indie Robusta Parchment Peaberry owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Atelier Gustimo Congo Organic?
Congo Organic to kawa o niezwykłym aromacie i smaku. Napar charakteryzuje się karmelowo – owocowym aromatem. Po zaparzeniu możemy wyczuć orzech laskowy, który dodaje lekko wytrawnego charakteru i głębszego body. CONGO ORGANIC to 100% arabika. Congo Coopade Kivu jest kawą organiczną z certyfikatem UTZ, który przyznawany jest produktom z zrównoważonych upraw, gdzie zysk ekonomiczny idzie w zgodzie z zachowaniem wysokich standardów etycznych i ekologicznych. Misją plantacji jest walka z ubóstwem i bezrobociem w regionie Kivu. Spółdzielnia COOPADE składa się z ponad 2000 drobnych rolników. Działal Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Czy Atelier Gustimo Congo Organic to 100% arabika?
Atelier Gustimo Congo Organic to 100% arabika – według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl.
Skąd pochodzą ziarna Atelier Gustimo Congo Organic?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl: Kongo i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Atelier Gustimo Congo Organic?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: A&A Coffee Salwador honey Finca San Joaquin red bourbon, A&A Coffee Rwanda FWA scr. 15+ Muteteli washed i Astra ETIOPIA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność