Mamam

Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER – opinia palarni, smak i kawy podobne

Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mamam ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.

Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.

profil: owocowy owoce słodycz jagoda czekolada

W skrócie: Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, jagoda. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kraj: Kenia Region: Kiambu Farma / producent: Cianda Estate Wysokość: 1600 m Odmiana: SL28 Obróbka: naturalna Cianda Estate to rodzinne gospodarstwo założone w 1928 roku niedaleko Nairobi. Ma około 100 hektarów, z czego ponad 70 zajmują uprawy kawy. W regionie Kiambu, gdzie historyczne plantacje coraz częściej ustępują zabudowie, Cianda nadal skupia się na produkcji kawy. Do tej partii wybierane są wyłącznie dojrzałe owoce odmiany SL28. Suszą się powoli na podwyższonych stołach przez 20–30 dni. Naturalna obróbka podkreśla słodycz i owocowość klasycznej kenijskiej odmiany. W filiżance można spo W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, słodycz i jagoda.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie mamam.coffee: Kenia.
  • Według opisu kawy na stronie mamam.coffee – region: kiambu, odmiana: sl28, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1600 m n.p.m..
  • Opis kawy na stronie mamam.coffee wymienia nuty: owoce, słodycz, jagoda i czekolada.

Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie mamam.coffee.

Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaMamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTERKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia – kiambu Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana sl28 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Ocena SCA nie jest podana. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.

Opakowanie kawy Covim Espresso Macinato Bipack Covim Espresso Macinato Bipack owocowy Opakowanie kawy Astra ETIOPIA Astra ETIOPIA owocowy Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka owocowy Opakowanie kawy Covim Honduras Covim Honduras owocowy Segafredo Zanetti Kawa ziarnista Segafredo Selezione Arabica 1kg (2x500g) owocowy Julius Meinl Jubileum Fine Ground owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER?

Kraj: Kenia Region: Kiambu Farma / producent: Cianda Estate Wysokość: 1600 m Odmiana: SL28 Obróbka: naturalna Cianda Estate to rodzinne gospodarstwo założone w 1928 roku niedaleko Nairobi. Ma około 100 hektarów, z czego ponad 70 zajmują uprawy kawy. W regionie Kiambu, gdzie historyczne plantacje coraz częściej ustępują zabudowie, Cianda nadal skupia się na produkcji kawy. Do tej partii wybierane są wyłącznie dojrzałe owoce odmiany SL28. Suszą się powoli na podwyższonych stołach przez 20–30 dni. Naturalna obróbka podkreśla słodycz i owocowość klasycznej kenijskiej odmiany. W filiżance można spo W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, słodycz i jagoda.

Skąd pochodzą ziarna Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER?

Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie mamam.coffee: Kenia.

Jaka kawa jest podobna do Mamam KENYA CIANDA ESTATE NATURAL - FILTER?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Covim Espresso Macinato Bipack, Astra ETIOPIA i Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.