Prime Wicho Valdés – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Prime ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Prime Wicho Valdés, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Prime Wicho Valdés, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Prime Wicho Valdés ma profil kwiatowy, z nutami: jaśmin. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
This year’s Prime from Wicho Valdés is a washed Geisha that reveals an unexpected side of one of the coffee world’s most celebrated varieties. Elegant and complex with green apple, orange blossom and black currant leaf. Wicho grew up helping his father on the family coffee farm and fell in love with coffee at an early age. After studying agronomy, he returned in 1998 to lead Santa Isabel into a new era. Today, he continues to run the farms with his family, and his three children already spend their weekends and school holidays among the coffee trees. The coffee comes from Santa Isabel in the c W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: jaśmin.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie johanochnystrom.com: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie johanochnystrom.com – odmiana: geisha, obróbka: myta, naturalna, wysokość uprawy: 400 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie johanochnystrom.com wymienia nuty: jaśmin.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie johanochnystrom.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Prime Wicho Valdés część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Prime Wicho Valdés | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | geisha | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 400 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Prime Wicho Valdés. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Caffè Carraro Dolci Arabica 100% kwiatowy 
Caffè Carraro Ethiopia kwiatowy illy Whole Bean Coffee Classico - Medium Roast kwiatowy illy Whole Bean Coffee Classico - Medium Roast - 500g Bag kwiatowy illy Whole Bean Decaffeinated Coffee Classico - Medium Roast kwiatowy illy Etiopia Arabica Selection kwiatowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Prime Wicho Valdés?
This year’s Prime from Wicho Valdés is a washed Geisha that reveals an unexpected side of one of the coffee world’s most celebrated varieties. Elegant and complex with green apple, orange blossom and black currant leaf. Wicho grew up helping his father on the family coffee farm and fell in love with coffee at an early age. After studying agronomy, he returned in 1998 to lead Santa Isabel into a new era. Today, he continues to run the farms with his family, and his three children already spend their weekends and school holidays among the coffee trees. The coffee comes from Santa Isabel in the c W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: jaśmin.
Skąd pochodzą ziarna Prime Wicho Valdés?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie johanochnystrom.com: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Prime Wicho Valdés?
Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Caffè Carraro Dolci Arabica 100%, Caffè Carraro Ethiopia i illy Whole Bean Coffee Classico - Medium Roast. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność