region · Ameryka Północna i Środkowa
Kawa z regionu Chiapas
Kawy speciality z regionu Chiapas najczęściej opisuje się nutami: czekolada, orzech, słodycz, karmel. Uprawy leżą zwykle na wysokości 1100–1745 m n.p.m. Najczęstsze odmiany: Bourbon, Typica, Caturra. Obróbka: przede wszystkim myta i naturalna. Najważniejsze regiony uprawy: Jaltenango de la Paz, Chimhucum, Amatenango de la Frontera.
Najczęstsze nuty: czekolada orzech słodycz karmel słód wiśnia
Opracowanie: Palarnia Sochaccy · profil smaku uśredniony z opisów kaw speciality z tego miejsca, przeliczony 05.11.2026 · źródła i metoda
Kawa z regionu Chiapas, świeżo palona u nas
Sprawdzamy, co mamy teraz na stanie…
Gminy i miejscowości: wysokość, odmiany, smak
Kliknij, żeby zejść poziom niżej| Gmina / miejscowość | Wysokość upraw (skala 500–2500 m) | Odmiany | Najczęstsze nuty | Wyróżnik |
|---|---|---|---|---|
| Jaltenango de la Paz →miejscowość | 1170–1845 m | Bourbon, Pache, Typica | wiśnia hibiskus mleczna czekolada | za mało danych |
| Chimhucum →miejscowość | — | Caturra, Catuaí, Sarchimor | karmel melon malina | za mało danych |
| Amatenango de la Frontera →gmina | — | Caturra | melon czerwone pomarańcze wiśnie | za mało danych |
Czytaj na blogu: Tajemnica smaku kawy: Jak wysokość plantacji wpływa na smak Twojej kawy? →
Profil smaku
- Kawa z regionu Chiapas
- średnio dla Meksyku
Słodki 8 Orzechowo-kakaowy 8 Owocowy 7 Prażony 6 Korzenny 4 Kwiatowy 2
Czym się wyróżnia
Profil smaku typowy dla Meksyku.
Skala 1–10 pokazuje, jak często i jak wysoko na liście nut pojawia się dany profil w opisach kaw speciality z tego miejsca. 10 = poziom najbardziej wyrazistych miejsc, więc liczby można porównywać między stronami.
Grupy nut
Najczęstsze nuty
czekolada orzech słodycz karmel owoce słód wiśnia cytrusy pomarańcza mleczna czekolada owoce suszone przyprawy
Uprawiane odmiany
- Bourbon39%
- Typica28%
- Caturra27%
- Catuaí15%
- Gesha10%
- Catimor6%
Obróbka ziarna
- Obróbka mokra (myta)65%
- Obróbka naturalna (sucha)49%
- Honey9%
- Fermentacja anaerobowa (beztlenowa)5%
- Leżakowanie w beczce (barrel aged)1%
Udział kaw speciality z tego miejsca z daną odmianą lub obróbką.
Świeżo wypalana · regularnie
Abonament na kawę
do −15%Świeża kawa przychodzi sama, w Twoim rytmie — i taniej niż w zwykłych zakupach.
Zmieniasz kawę, rytm i adres, pauzujesz albo dokładasz produkty — jednym kliknięciem w koncie.
Brakuje informacji? Coś się nie zgadza?
Uprawiasz, importujesz albo palisz kawy z regionu Chiapas? Jeśli widzisz nieścisłość albo znasz region, stację mycia czy farmę, której tu brakuje — napisz. Każdą uwagę sprawdzamy u źródła.
Pytania o kawę z regionu Chiapas
Jak smakuje kawa z regionu Chiapas?
Najmocniejsze profile w skali 1–10: słodki 8/10, orzechowo-kakaowy 8/10. W opisach kaw speciality z tego miejsca najczęściej pojawiają się nuty: czekolada, orzech, słodycz, karmel, słód.
Na jakiej wysokości rośnie kawa z regionu Chiapas?
Zwykle 1100–1745 m n.p.m. (od 10. do 90. percentyla deklarowanych wysokości), mediana 1 500 m. Wyżej położone uprawy dojrzewają wolniej, co zwykle daje bardziej złożony, kwasowy profil.
Jakie odmiany kawy pochodzą z regionu Chiapas?
Najczęściej spotykane: Bourbon, Typica, Caturra, Catuaí, Gesha.
Z których regionów pochodzi kawa z regionu Chiapas?
Jaltenango de la Paz, Chimhucum, Amatenango de la Frontera.
Źródła i metoda
- Opisy kaw speciality z tego miejsca: odmiana, obróbka, wysokość i deklarowane nuty, uśrednione, bez nazw sprzedawców (stan na 05.11.2026). Mieszanki z kilku krajów nie są wliczane.
- Nuty przypisane do profili i grup według Mapy Smaku SwiezoWypalana.pl; wysokość jako zakres od 10. do 90. percentyla deklaracji.
- Mapy: Natural Earth (domena publiczna), opracowanie SwiezoWypalana.pl.
© SwiezoWypalana.pl · Palarnia Sochaccy. Treści i baza danych są chronione prawem autorskim i prawem ochrony baz danych.
Dbamy o Twoją prywatność