Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28 – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Coffeelab ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28 z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28 ma profil owocowy, z nutami: słodycz, owoce, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
SL28, odmiana dobrze znana z Kenii, trafia do Kolumbii. Połączenie dwóch różnych światów niczym w kuchni fusion. Wydaje się, że nie ma racji bytu, a jednak układa się w coś zaskakująco spójnego: na starcie nuty banana (ale nie takiego w skórce, tylko z paczki żelków), do tego lepka, landrynkowa tekstura i głęboka owocowa słodycz. Jeśli ktoś szuka spokojnej, niskokwasowej kawy, to nie tutaj. Bananowe skojarzenia nie są przypadkowe. W trakcie fermentacji powstają estry, m.in. Isoamyl acetate, odpowiedzialne za aromaty kojarzące się właśnie z bananowymi żelkami. Odmiana SL28, w Kenii znana z wyso Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie coffeelab.pl: Kolumbia i Kenia.
- Według opisu kawy na stronie coffeelab.pl – region: oporapa, odmiana: sl28.
- Opis kawy na stronie coffeelab.pl wymienia nuty: słodycz, owoce i malina.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie coffeelab.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28 brakuje sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28 | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia, Kenia – oporapa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | sl28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28?
SL28, odmiana dobrze znana z Kenii, trafia do Kolumbii. Połączenie dwóch różnych światów niczym w kuchni fusion. Wydaje się, że nie ma racji bytu, a jednak układa się w coś zaskakująco spójnego: na starcie nuty banana (ale nie takiego w skórce, tylko z paczki żelków), do tego lepka, landrynkowa tekstura i głęboka owocowa słodycz. Jeśli ktoś szuka spokojnej, niskokwasowej kawy, to nie tutaj. Bananowe skojarzenia nie są przypadkowe. W trakcie fermentacji powstają estry, m.in. Isoamyl acetate, odpowiedzialne za aromaty kojarzące się właśnie z bananowymi żelkami. Odmiana SL28, w Kenii znana z wyso Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie coffeelab.pl: Kolumbia i Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Coffeelab Kolumbia Finca Quebraditas SL28?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT FLOW Very Berry 800g, L'OR Kawa ziarnista L'OR Destinations Capri Dolce Vita, intensywność 12 + 𝐬𝐳𝐤𝐥𝐚𝐧𝐤𝐚 𝐋'𝐎𝐑 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐈𝐒 i Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters High5 Ethiopia Gera FILTR 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność