region · Afryka
Kawa z regionu Sidama
Kawy speciality z regionu Sidama najczęściej opisuje się nutami: kwiaty, cytrusy, czekolada, herbata. Uprawy leżą zwykle na wysokości 1600–2200 m n.p.m. Najczęstsze odmiany: Etiopskie odmiany lokalne („heirloom”), 74158, 74110. Obróbka: przede wszystkim naturalna i myta. Najważniejsze regiony uprawy: Bensa, Arbegona, Shefina.
Najczęstsze nuty: kwiaty cytrusy czekolada herbata cytryna czarna herbata
Opracowanie: Palarnia Sochaccy · profil smaku uśredniony z opisów kaw speciality z tego miejsca, przeliczony 05.11.2026 · źródła i metoda
Kawa z regionu Sidama, świeżo palona u nas
Sprawdzamy, co mamy teraz na stanie…
Miejsca uprawy: wysokość, odmiany, smak
Kliknij, żeby zejść poziom niżej| Miejsce | Wysokość upraw (skala 500–2500 m) | Odmiany | Najczęstsze nuty | Wyróżnik |
|---|---|---|---|---|
| Bensa →dystrykt | 1830–2200 m | Etiopskie odmiany lokalne („heirloom”), 74158, 74112 | kwiaty owoce tropikalne morela | typowy |
| Arbegona →dystrykt | — | Etiopskie odmiany lokalne („heirloom”) | marakuja papaja chmiel | za mało danych |
| Shefina →stacja mycia | — | Etiopskie odmiany lokalne („heirloom”) | czarna herbata cytrusy panela | za mało danych |
| Taferi Kela →gmina | — | 74110, 74112 | mleczna czekolada orzechy laskowe czarna herbata | za mało danych |
Czytaj na blogu: Tajemnica smaku kawy: Jak wysokość plantacji wpływa na smak Twojej kawy? →
Profil smaku
- Kawa z regionu Sidama
- średnio dla Etiopii
Kwiatowy 10 Owocowy 9 Słodki 4 Orzechowo-kakaowy 4 Korzenny 3 Prażony 3
Czym się wyróżnia
Profil smaku typowy dla Etiopii.
Skala 1–10 pokazuje, jak często i jak wysoko na liście nut pojawia się dany profil w opisach kaw speciality z tego miejsca. 10 = poziom najbardziej wyrazistych miejsc, więc liczby można porównywać między stronami.
Grupy nut
- cytrusowe57%
- kwiatowe48%
- herbaciane38%
- czekoladowe37%
- pestkowe36%
- jagodowe34%
Najczęstsze nuty
kwiaty owoce cytrusy czekolada herbata cytryna czarna herbata brzoskwinia orzech jagoda słodycz morela
Uprawiane odmiany
- Etiopskie odmiany lokalne („heirloom”)38%
- 7415812%
- 741108%
- 741126%
- Selekcje JARC (Jimma)3%
- Typica2%
Obróbka ziarna
- Obróbka naturalna (sucha)58%
- Obróbka mokra (myta)46%
- Honey5%
- Fermentacja anaerobowa (beztlenowa)4%
- Monsooned (monsunowana)1%
- Octan etylu / trzcina cukrowa (EA, sugarcane)1%
Udział kaw speciality z tego miejsca z daną odmianą lub obróbką.
Świeżo wypalana · regularnie
Abonament na kawę
do −15%Świeża kawa przychodzi sama, w Twoim rytmie — i taniej niż w zwykłych zakupach.
Zmieniasz kawę, rytm i adres, pauzujesz albo dokładasz produkty — jednym kliknięciem w koncie.
Brakuje informacji? Coś się nie zgadza?
Uprawiasz, importujesz albo palisz kawy z regionu Sidama? Jeśli widzisz nieścisłość albo znasz region, stację mycia czy farmę, której tu brakuje — napisz. Każdą uwagę sprawdzamy u źródła.
Pytania o kawę z regionu Sidama
Jak smakuje kawa z regionu Sidama?
Najmocniejsze profile w skali 1–10: kwiatowy 10/10, owocowy 9/10. W opisach kaw speciality z tego miejsca najczęściej pojawiają się nuty: kwiaty, cytrusy, czekolada, herbata, cytryna.
Na jakiej wysokości rośnie kawa z regionu Sidama?
Zwykle 1600–2200 m n.p.m. (od 10. do 90. percentyla deklarowanych wysokości), mediana 1 990 m. Wyżej położone uprawy dojrzewają wolniej, co zwykle daje bardziej złożony, kwasowy profil.
Jakie odmiany kawy pochodzą z regionu Sidama?
Najczęściej spotykane: Etiopskie odmiany lokalne („heirloom”), 74158, 74110, 74112, Selekcje JARC (Jimma).
Z których regionów pochodzi kawa z regionu Sidama?
Bensa, Arbegona, Shefina, Taferi Kela.
Źródła i metoda
- Opisy kaw speciality z tego miejsca: odmiana, obróbka, wysokość i deklarowane nuty, uśrednione, bez nazw sprzedawców (stan na 05.11.2026). Mieszanki z kilku krajów nie są wliczane.
- Nuty przypisane do profili i grup według Mapy Smaku SwiezoWypalana.pl; wysokość jako zakres od 10. do 90. percentyla deklaracji.
- Mapy: Natural Earth (domena publiczna), opracowanie SwiezoWypalana.pl.
© SwiezoWypalana.pl · Palarnia Sochaccy. Treści i baza danych są chronione prawem autorskim i prawem ochrony baz danych.
Dbamy o Twoją prywatność