Odmiana kawy
Bourbon, Typica
Rok zbiorów kawy
2023-2024
Położenie plantacji
Od 1 900-2 200 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kawa Etiopia Reserved Guji – Esencja Smaku z Regionu Guji w Etiopii
Ethiopia Reserved Guji to wyjątkowa kawa ziarnista pochodząca z malowniczego regionu Guji w prowincji Oromia, w pobliżu Uraga w Etiopii. Uprawiana na wysokościach od 1 900 do 2 200 metrów n.p.m., w żyznych, wulkanicznych glebach, które sprzyjają rozwojowi kawy o unikalnym profilu smakowym. Region Guji, choć przez lata pozostawał w cieniu bardziej znanych obszarów kawowych Etiopii, takich jak Yirgacheffe czy Sidamo, obecnie zyskuje uznanie dzięki produkcji kaw o wyjątkowej jakości i złożoności smakowej.
100% Arabica – Odmiany Bourbon i Typica
Nasza kawa to 100% Arabica, odmiany Bourbon i Typica, które są cenione na całym świecie za swoje doskonałe właściwości smakowe. Ziarna poddawane są tradycyjnej metodzie obróbki naturalnej, polegającej na suszeniu całych owoców kawowca na słońcu. Proces ten pozwala zachować pełnię aromatów i nadaje kawie charakterystyczny, słodki profil smakowy. Dzięki starannej selekcji i obróbce, kawa ta uzyskała wysoką ocenę 86 punktów w skali SCA, co świadczy o jej wyjątkowej jakości.
Profil Smakowy i Ocena Sensoryczna Etiopia Reserved Guji
Etiopia Reserved Guji Sochaccy to kawa specility, która zachwyca bogactwem i złożonością smaków. W aromacie i smaku dominują nuty jagód, które nadają kawie owocowy charakter. Delikatne akcenty kwiatu kawowca wprowadzają subtelność i elegancję, podczas gdy wanilia dodaje słodyczy i głębi. Całość dopełnia długi, słodki finisz, który pozostaje na podniebieniu, zachęcając do kolejnego łyku. Kawa ta charakteryzuje się średnią kwasowością, pełnym body oraz zrównoważonym profilem smakowym, co czyni ją idealnym wyborem zarówno do espresso, jak i metod alternatywnych, takich jak chemex czy aeropress.
Region Guji
Region Guji, położony w południowej Etiopii, jest częścią prowincji Oromia i od wieków zamieszkany przez ludność Oromo. Tradycyjnie mieszkańcy tego regionu zajmowali się pasterstwem, jednak w ciągu ostatnich dekad nastąpiła transformacja w kierunku rolnictwa, w tym uprawy kawy. Dzięki żyznym glebom i sprzyjającemu klimatowi, Guji stało się jednym z kluczowych regionów produkujących kawę w Etiopii. Co ciekawe, przez wiele lat obszar ten był niedostępny dla osób z zewnątrz ze względu na bogactwa mineralne, takie jak złoto i kamienie szlachetne, co opóźniło rozwój komercyjnej uprawy kawy. Dopiero w ostatnich dekadach, po złagodzeniu restrykcji, region otworzył się na świat, a kawa z Guji zyskała uznanie na rynkach międzynarodowych.
Świeżo Palona Kawa na Zamówienie
W Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy oferujemy kawę Etiopia Reserved Guji, która jest świeżo palona na indywidualne zamówienie klienta. Dzięki temu ziarna zachowują pełnię smaku i aromatu, co gwarantuje najwyższą jakość każdej filiżanki. Klienci mają możliwość wyboru spośród czterech różnych wielkości opakowań oraz trzech poziomów wypalenia – jasnego, średniego i ciemnego, dostosowanych do preferencji smakowych.
Dodatkowo, każda paczka jest personalizowana i oznaczona numerem zamówienia, co podkreśla unikalność każdej partii. Na życzenie, kawa może być zmielona pod jedną z siedmiu metod parzenia, takich jak ekspres ciśnieniowy, chemex, drip czy aeropress, co pozwala w pełni cieszyć się bogactwem smaków tej wyjątkowej kawy.
Dlaczego Warto Wybrać Kawa Ethiopia Reserved Guji?
- Wyjątkowy smak – bogaty i złożony profil smakowy z nutami jagód, kwiatu kawowca i wanilii.
- Wysoka jakość – 86 punktów w skali SCA.
- Świeżo palona – palenie na indywidualne zamówienie gwarantuje świeżość.
- Personalizacja – wybór stopnia palenia, sposobu mielenia i wielkości opakowania.
- Pochodzenie – kawa z renomowanego regionu Guji w Etiopii.
Wybierając kawę Ethiopia Reserved Guji, masz pewność, że otrzymujesz produkt najwyższej jakości, przygotowany specjalnie dla Ciebie w Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy. Zapraszamy do odkrycia prawdziwej esencji etiopskiej kawy!
