Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.
Nasze własne zestawienie metod przygotowania kawy i poziomów wypalania ziarna, prowadzone od 2024 roku. Komplet miesięcznych rankingów w jednym miejscu.
W sieci krążą rankingi świeżo palonych kaw, w których „świeża” potrafi mieć pół roku, a data palenia rzekomo „nie ma znaczenia”. Ciekawe, że autorzy tych porad chętnie cytują punktacje SCA — ale jedną rekomendację tej organizacji konsekwentnie pomijają. Sprawdzamy którą i komu ta wybiórcza amnezja się opłaca.
Czerwiec 2026 otworzył lato pod znakiem kawiarki, ale z niespodzianką: na drugie miejsce wyskoczył przelew, wyprzedzając french press. Sprawdzamy czerwcowy ranking metod i podpowiadamy, jaką kawę mieloną dobrać do każdej z nich na nadchodzące upały.
Początek lata 2026 wygląda inaczej niż rok wcześniej: letni skok jasnych profili na razie się nie powtórzył, a średnie palenie trzyma się mocno powyżej 80%. Sprawdzamy czerwcowy ranking wypalenia i podpowiadamy, jak dobrać profil do metody parzenia.
W 34-stopniowy upał ktoś na pewno powie ci, że kawa cię odwodni i lepiej ją odstawić. Brzmi rozsądnie — ale współczesne badania malują inny obraz. Sprawdzamy, ile w tym prawdy, czym różni się kawa gorąca od mrożonej i kto naprawdę powinien uważać w gorące dni.
Zamów w ciągu --:--:-- — wypalimy świeżo, a kawa będzie u Ciebie wt 13.10 ok. 18:45?Zamów w ciągu --:--:-- — wypalimy świeżo, a kawa będzie u Ciebie wt 13.10 ok. 18:45?Zamów w ciągu --:--:-- — wypalimy świeżo, a kawa będzie u Ciebie wt 13.10 ok. 18:45?Zamów w ciągu --:--:-- — wypalimy świeżo, a kawa będzie u Ciebie wt 13.10 ok. 18:45?
Dbamy o Twoją prywatność
Korzystamy z plików cookie i technologii pokrewnych (m.in. pikseli i SDK) oraz przetwarzamy Twoje dane (np. unikalne identyfikatory, informacje o urządzeniu i przeglądarce), aby nasz sklep działał poprawnie i bezpiecznie, a za Twoją zgodą — aby prowadzić statystyki, udostępniać funkcje dodatkowe i dopasowywać reklamy do Twoich zainteresowań, także na innych stronach. Administratorem Twoich danych jest właściciel sklepu, a w przypadku cookie analitycznych i marketingowych również nasi zaufani partnerzy (m.in. Google i Meta) — część danych może być przetwarzana poza Europejskim Obszarem Gospodarczym. Możesz przyjąć wszystkie pliki cookie, odrzucić nieobowiązkowe albo samodzielnie wybrać kategorie w sekcji „Zmieniam zgody”. Zgodę możesz w każdej chwili wycofać przyciskiem „Ustawienia cookies”. Polityka plików cookies
Skonfiguruj zgody
Dzięki plikom cookie i podobnym technologiom poprawiamy działanie sklepu i pokazujemy treści lepiej dopasowane do Ciebie. Część danych może być przetwarzana przez naszych partnerów, także poza EOG. Polityka plików cookies
Funkcjonalne
Zapamiętują Twoje wybory (np. preferencje, region), aby lepiej dopasować usługi. Brak zgody nie wpływa na zakupy.
Brak zewnętrznych partnerów w tej kategorii.
Analityczne
Mierzą liczbę wizyt i źródła ruchu, pomagają ulepszać sklep (Google Analytics). Brak zgody nie wpływa na zakupy.
Google (Analytics + Ads)
Marketingowe
Pozwalają pokazywać reklamy dopasowane do Twoich zainteresowań, także na innych stronach (Meta, Google Ads). Brak zgody nie wpływa na zakupy.
Brak zewnętrznych partnerów w tej kategorii.
Niezbędne (zawsze aktywne)
Konieczne do działania sklepu (koszyk, logowanie, bezpieczeństwo). Nie można ich wyłączyć.
Ostatnie komentarze