Kawa Czarna Moc – opinie palarni i kawy podobne
Wszystkie kawy marki z naszego katalogu. Kliknij kawę, aby zobaczyć jej profil smakowy, skład i pochodzenie oraz kawy o podobnym smaku.
Caffenation – kawa ziarnista Etiopia Super NOVA Guji Siko Espresso 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez belgijską palarnię Caffenation. Palona ciemno, idealna do espresso, kawiarki i ekspresu ciśnieniowego. W smaku wyczuwalne są nuty lekko chmielowe i kwiatowe, nektarynki i brzoskwini. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Guji Farma: Siko Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 2000 m n.p.m. Odmiana: Landrace Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt OD PALARNI Nasz pierwszy lot SIKO, zaledwie trzy lata temu, wywarł na nas wszystkich ogromne wrażenie. Od razu poczuliśmy, że zasługuje na stałe miejsce w naszej ofercie, jednak jego pop W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: kwiaty i brzoskwinia. Casino Mocca – kawa ziarnista Gwatemala Pampojilá Natural Filter 200 g orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty żurawiny, czerwonego wina i orzechów. Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala Farma: The Díaz family Region: San Lucas Tolimán, Atitlán Metoda obróbki: Natural Odmiana: Caturra Położenie upraw: 1550 m n.p.m. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Casino Mocca Do alternatyw Do domu Do ekspresu przelewowego Kawa Nasze marki Pod dripa Single origin Speciality Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech. Casino Mocca – kawa ziarnista Kenia Irowaki Washed Filter 200 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty czerwonej porzeczki, krwistej pomarańczy i różowego grejpfruta. Kraj pochodzenia kawy: Kenia Region: Kiambu Farma: Arphaxad Ironjo Kimani Metoda obróbki: Washed Odmiana: SL28, SL34, Batian Położenie upraw: 1500-1800 m n.p.m. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Casino Mocca Do alternatyw Do domu Do ekspresu przelewowego Kawa Nasze marki Pod dripa Singl Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Casino Mocca – kawa ziarnista Peru Carmenpata Honey Filter 200 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty nektarynki, trawy cytrynowej i czarnej herbaty. Kraj pochodzenia kawy: Peru Region: Mesopata, Yanatile, Cusco Farma: Wilson Mamani Contreras Metoda obróbki: Honey Odmiana: Gesha Położenie upraw: 2050 m n.p.m. ROYAL BEANS Co kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. La Cabra – kawa ziarnista Etiopia Oma Gesha 1931 Natural Omniroast 100 g kwiatowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć jaśmin, owoce pestkowe, cukier i czarną herbatę. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Bench Maji Farma: Gesha Village Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 2000 m n.p.m. Odmiana: Gesha 1931 O KAWIE Gesha Village (471 ha) w Bench Maji, Południowo-Zachodnia Etiopia, w pobliżu lasu Gori Gesha, założona przez Adama Overtona i Rachel Samuel; ob Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu kwiatowym, z nutami: jaśmin, owoce i czarna herbata. La Cabra – kawa ziarnista Etiopia Oma Gesha 1931 Washed Omniroast 100 g kwiatowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć kwiaty, świeżość i delikatność. Kraj pochodzenia kawy: Etiopia Region: Bench Maji Farma: Gesha Village Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 2000 m n.p.m. Odmiana: Gesha 1931 O KAWIE Gesha Village w Bench Maji, Południowo-Zachodnia Etiopia; nasiona z lasu Gori Gesha wyselekcjonowane tak, aby przypominały oryginalną odmianę Geisha z ekspedycji Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Nomad – kawa ziarnista Ekwador Kafipamba Washed Espresso 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ekwadoru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona ciemno, idealna do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty melona, paneli, mięty, cytrusowe i kwiatowe. Kraj pochodzenia ziarna: Ekwador Metoda obróbki: Washed Odmiana: Sidra Położenie upraw: 1345 m n.p.m. Farma: Kafipamba (Jhon Ortiz and Nelly Morales) Gospodarstwo Kafipamba, Ekwador; plantatorzy: Jhon Ortiz i Nelly Morales; kawa Sidra przetworzona metodą mytą. Tropikalny melon z nutami cytrusowymi i kwiatowymi, wyrazistą kwasowością i kremowym body. Przechowywać w suchym i chłodnym mi W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: brązowy cukier, cytrusy i kwiaty. Nomad – kawa ziarnista Etiopia Bombe Natural Espresso 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona ciemno, idealna do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty kandyzowanych owoców, granata, chmielu, borówki, mlecznej czekolady i daktyli. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Sidamo Metoda obróbki: Natural Odmiana: JARC 74110, JARC 74158 Położenie upraw: 1950-2000 m n.p.m. Farma: Ayla washing station (Testi Specialty Coffee) Stacja mycia Ayla w Sidamo, Etiopia, prowadzona przez Testi Specialty Coffee; obróbka naturalna. Bardzo przyjemny i złożony profil, kandyzowane owoce, granat i c Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: granat, jagoda i czekolada. Nomad – kawa ziarnista Kenia KII#1 Washed Espresso 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona ciemno, idealna do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty suszonych owoców, kiwi i ananasa. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Kirinyaga (Kibugu) Metoda obróbki: Washed Odmiana: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru-11 Położenie upraw: 1310-1900 m n.p.m. Farma: Kii washing station (Rungeto FCS) Stacja mycia Kii w Kibugu, Kirinyaga u stóp góry Kenia, spółdzielnia Rungeto FCS zzrzeszająca ponad 850 rolników; obróbka myta. Intensywna słodycz i tropikalny profil, wyraziste espresso wyrażające esenc Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, ananas i słodycz. Nomad – kawa ziarnista Salwador Pacas Natural Espresso 250 g orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona ciemno, idealna do espresso. W smaku wyczuwalne są nuty kandyzowanych migdałów, cynamonu, daktyli, czekolady, kakao i karmelu. Kraj pochodzenia ziarna: Salwador Region: Juayua, Apaneca-Ilamatepec Metoda obróbki: Natural Odmiana: Pacas Położenie upraw: 1250-1300 m n.p.m. Farma: Finca Las Brisas (Carlos Pola) Finca Las Brisas, Juayua, Apaneca-Ilamatepec, Salwador (Carlos Pola); naturalny Pacas. Wyrazista, kandyzowane migdały, cynamon i daktyle z 80% czekoladą i karmelem; gładkie body Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: migdał, cynamon i daktyl. Paloma – kawa ziarnista Best Time Blend Omniroast 250 g orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Salwadoru, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona średnio, sprawdzi się do wszyskich metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady, brązowego cukru, czerwonego jabłka i muscovado. Kraj pochodzenia ziarna: 80% Kolumbia, 20% Salwador Metoda obróbki: 80% Washed, 20% Natural Odmiana: 80% Castillo, Caturra + 20% Bourbon Punkty w cuppingu: 83 / 100 pkt 100% Arabica Do alternatyw Do domu Do ekspresu przelewowego Do kawiarki Kawa Nasze marki PALOMA Pod dripa Pod espresso Speciality Ziarnista Marka: PALOMA W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Paloma – kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Chabela Decaf Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak suszona gruszka i śliwka, kruszonka, czerwone jabłko. Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk Region: Chiapas Metoda obróbki: Washed decaffeinated Odmiana: Bourbon, Catimor, Garnica, Typica Położenie upraw: 1100 – 1300 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 83 / 100 pkt O REGIONIE Chabela jest produkowana przez eksportera z regionu uprawy kawy C W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: gruszka, śliwka i jabłko. Paloma – kawa ziarnista Etiopia Furla Washed Espresso 250 g kwiatowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Paloma. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty rumianku, bergamotki, jaśminu i jabłka. Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia Region: Sidamo Odmiana: Heirloom Metoda obróbki: Washed Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt Położenie upraw: 1500 – 1800 m n.p.m. O FARMIE Furla jest produkowana przez rodzinną firmę eksportową z regionu uprawy kawy Sidama w Etiopii. Historia tej rodzinnej firmy eksportowej rozpoczęła się od dwóch braci zajmujących się produkcją kawy w rejo Na naszych degustacjach wypadła w profilu kwiatowym. Paloma – kawa ziarnista Etiopia Halo Beriti Natural Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza i rumianek. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Yirgacheffe Farma: Mr. Mengeche Derso Metoda obróbki: Natural Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 2200 – 2300 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt O FARMIE Pan Mengeche Derso jest właścicielem 15-hektarowego gospodars W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Paloma – kawa ziarnista Gwatemala Tata Nahual Washed Espresso 250 g kwiatowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez palarnię Paloma. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty śliwek, wafelka Prince Polo i czarnej herbaty. Kraj pochodzenia ziaren: Gwatemala Region: Valle de Acatenango Odmiana: Catimor, Catuaí, Typica Metoda obróbki: Washed Ocena w cuppingu: 84 / 100 pkt Położenie upraw: 1200 – 1800 m n.p.m. Kawa Tata Nahual jest produkowana w regionie kawowym Acatenango przez rodzinną firmę eksportującą zieloną kawę z ponad 25-letnim doświadczeniem w produkcji kawy. Jej zakłady Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata. Paloma – kawa ziarnista Indonezja Gayo Wet Hullet Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak marcepan, ciastka maślane, śliwka wędzona i jeżyny. Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja Region: Gayo, Aceh Metoda obróbki: Wet Hulled Odmiana: Gayo 1, Gayo 2 Położenie upraw: 1200 – 1600 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 85 / 100 pkt O REGIONIE Region kawowy Gayo w Aceh w Indonezji słynie z jednych z najlepszych kaw Arabica na świe W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: migdał, biszkopt i śliwka. Paloma – kawa ziarnista Kenia Gatuya AA Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak grejpfrut, czerwona porzeczka, lawenda i kakao. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Muranga Farma: Various smallholder farmer members of the New Murarandia Farmers Cooperative Society Metoda obróbki: Washed Odmiana: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11 Położenie upraw: 1850 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt O FARMIE Stacja obr W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Paloma – kawa ziarnista Kolumbia Finca Las Brisas Natural Filter 200 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak ananas, melon, wiśnia, miód wielokwiatowy i ciemna czekolada. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Huila Farma: Lisandro Cardenas Castro Metoda obróbki: Natural Odmiana: Gesha Położenie upraw: 1400 – 2000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt O FARMIE I OBRÓBCE Lisandro jest synem producenta kawy, dlatego kawa towarzy W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Paloma – kawa ziarnista Uganda Miwu Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak jabłko, czarna herbata, grejpfrut i karmel. Kraj pochodzenia ziarna: Uganda Region: Mt Elgon, Bugisu Metoda obróbki: Washed Odmiana: Nyasaland, SL14, SL28 Położenie upraw: 1800 – 2200 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. 100% Arabica Do alternatyw Do domu Do ekspresu przelewowego Ka Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jabłko, czarna herbata i grejpfrut. Story Coffee – kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Cauca Argelia Omniroast 250 g owocowy Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w srednim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty maliny, wiśni, brownie i orzecha laskowego. Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia Region: Argelia Wiśnie poddane zostały naturalnemu procesowi dekofeinizacji – Sugarcane E.A. Decaffeination Process – bez użycia chemikaliów. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Bezkofeinowa Do domu Kawa Nasze marki Pod espresso Single origin Speciality Story Coffee Roasters Ziarnista Marka: STORY W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Teso – kawa ziarnista Boliwia Don Octavio Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona w warszawskiej palarni Teso. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak pomarańcza, miód, brzoskwinia, kwiaty i ananas. Kraj pochodzenia ziarna: Boliwia Region: San juan, Caranvi Metoda obróbki: Washed Odmiana: Catuai Położenie upraw: 1500-1700 m n.p.m. Wynik w cuppingu: 86 / 100 pkt W boliwijskim regionie Caranavi kawa to sprawa rodzinna. Don Octavio, podobnie jak kiedyś jego ojciec, a dziś jego dzieci – W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: pomarańcza, miód i brzoskwinia. Teso – kawa ziarnista Kenia Gicherori Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w warszawskiej palarni Teso. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak czerwona porzeczka, malina i jaśmin. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Embu Metoda obróbki: Washed Odmiana: Domestic varietals Położenie upraw: 1700 m n.p.m. Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt Kenijski klasyk, efekt współpracy doświadczonych rolników i wiedzy naukowej duńskiego laboratorium badawczego POMA. W filiżance znajdziesz kompo Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Trigger – kawa ziarnista Banger Brew Pączek z Różą Wet-Hulled / Co-fermented Washed Filter 250 g kwiatowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pączków z różą. Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / Kolumbia Region: Sumatra / Huila Farma: Simalem Specialty Coffee / Ambera Metoda obróbki: Wet-Hulled / Co-fermented Washed Odmiana: Catimor / Pink Bourbon Położenie upraw: 1600 / 1700 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt O KAWIE Banger Brew Pączek z Różą to blend kaw z Indonezji i Kolum Na naszych degustacjach wypadła w profilu kwiatowym. Trigger – kawa ziarnista Burundi Nemba Yeast Inoculated Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty powideł śliwkowych, truskawek i agrestu. Kraj pochodzenia ziarna: Burundi Region: Kayanza Farma: lokalne farmy współpracujace z Greenco Coffee Metoda obróbki: Yeast Inoculated Washed Odmiana: Red Bourbon Położenie upraw: 1700 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt O KAWIE Nemba Intenso to bogata, owocowa kawa z Burundi, o takiej głębi, że każdy łyk wyda Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, jagoda i kwiaty. Trigger – kawa ziarnista Etiopia Chelbesa Washed Filter 250 g kwiatowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini, earl grey’a i karmelu. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Yirgacheffe Farma: lokalne farmy z okolicy Banko Chelbesa Metoda obróbki: Washed Odmiana: 74112, 74110 Położenie upraw: 2000 – 2300 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt O KAWIE Chelbesa to delikatna, przypominająca herbatę kawa z Etiopii, o czystym smaku. Wyróżnia się nutami s W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: brzoskwinia, bergamotka i karmel. Trigger – kawa ziarnista Etiopia Gera Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak kumkwat, ciemny oolong i cytryna. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Djimma Farma: lokalne farmy z okolicy Gera Metoda obróbki: Washed Odmiana: Heirloom Położenie upraw: 1950-2050 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt O KAWIE Stacja Gera = pięciu braci, firma rodzinna i 2 050 metrów nad poziomem morza. Stacja przetwórcza Gera znajduje s Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: cytryna i owoce. Trigger – kawa ziarnista Etiopia Sirius Sleeping Bag Natural Espresso 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Trigger. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gruszki, truskawki i karmelu. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Sidamo Obróbka: Sleeping Bag Natural Farma: Gatta Odmiana: 74110, 74158 Położenie upraw: 1900-2000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt O KAWIE Sirius zaczął jako gwiazda. Teraz jest twoim espresso. Ten lot pochodzi z farmy Gatta rodziny Dukamo, w regionie Sidama, w Etiopii – uprawiany na wysokości 1900–2000 metrów n.p.m. w cien W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: gruszka, truskawka i karmel. Trigger – kawa ziarnista Fruity Batch Filter 250 g kwiatowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Kenii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się soczyste, kwiatowe i słodkie nuty. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia / Kenia Region: Cauca / Kirinyaga Farma: lokalne farmy z okolic El Tambo / lokalne farmy z okolic Rungeto Metoda obróbki: Washed / Washed Położenie upraw: 1900-2150 / 1600-1800 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 punktów Odmiana: Castillo / SL-28, SL-34, Batian O KAWIE Batch Brew Fr Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Trigger – kawa ziarnista Gwatemala San Jose del Lago Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jabłka, owoców leśnych i orzecha laskowego. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Atitlan Farma: San Jose del Lago Metoda obróbki: Washed Odmiana: Caturra Położenie upraw: 1565-2000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt O KAWIE Czysta, słodka i o cieple, które sprawia, że każda filiżanka daje poczucie spokoju i satysfakcji. Charakteryzuje się nu W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jabłko, owoce i orzech. Trigger – kawa ziarnista Kolumbia Huila Natural Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty bananów, mango i toffi. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Huila Farma: Peñas Blancas Metoda obróbki: Natural Odmiana: Caturra Położenie upraw: 1600-1900 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt O KAWIE Niektóre kawy są po prostu dobre i łatwo się nimi delektować. Peñas Blancas to właśnie taka kolumbijska kawa – słodka, o tropikalnym charakterze i Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: mango, karmel i słodycz. Trigger – kawa ziarnista Kolumbia Limited El Palmar Washed Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty nektarynki, słodkich cytrusów i brązowego cukru. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Cauca Farma: El Palmar Metoda obróbki: Washed Odmiana: Pink Bourbon Położenie upraw: 2117 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 89 / 100 pkt O KAWIE Delikatna, słodka i o takiej klarowności, która sprawia, że smak jest jednocześnie wyrafinowany i osobisty. Wyróżnia się delik W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, słodycz i owoce. Trigger – kawa ziarnista Kolumbia Limited Ombligon Natural Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty delicji wiśniowej. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Huila Farma: El Divisio Metoda obróbki: Natural Odmiana: Ombligon Położenie upraw: 1850 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt O KAWIE Słodka, soczysta i o wyjątkowym charakterze. Wyróżnia się nutami dojrzałej wiśni i biszkoptowej słodyczy, przywoodząc na myśl słodycze tak dobrze znane w każd W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: słodycz, wiśnia i owoce. Trigger – kawa ziarnista Kolumbia Peñas Blancas Natural Estete 2 Filter 250 g owocowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ananasa, czerwonej porzeczki, melona i wanilii. Kraj: Kolumbia Region: Huila Farma: Peñas Blancas Odmiana: Caturra Metoda obróbki: Natural Estste 2 Położenie upraw: 1600 – 1900 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 88 / 100 punktów Peñas Blancas to nie tylko miejsce przetwarzania kawy – to społeczna inicjatywa transformacyjna: * Szkolenia i warsztaty W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Trigger – kawa ziarnista Winey Batch Filter 250 g orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy i Brazylii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty suszonych owoców, czekolady i dojrzałych owoców. Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / Brazylia Region: Southern Province / São José do Rio Pardo Farma: lokalne farmy z okolic Gisanga / lokalne farmy z São José do Rio Pardo Metoda obróbki: Anaerobic / Natural Położenie upraw: 1650-1850 / 900-1000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 85 / 100 punktów Odmiana: W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, czekolada i słodycz.
Dbamy o Twoją prywatność