Menu
Powrót
Kawy Świata
- - KLASA KAWY ?
- - RESERVED ?
- - SELECT?
- - DAILY?
- - POCHODZENIE KAWY ?
- - GramY Fair - Zaproszenie
    80,00 zł -25%60,00 zł
    -25%
- - Kawy Ameryka Południowej
- - Kawy z Afryki
- - Kawy Ameryki Środkowej
- - Kawy Azji, Oceanii
- - Kawa Niespodzianka
    32,00 zł
- - POPULARNE KATEGORIE ?
- - KAWY ŚWIATA
- - KAWY SPECIALITY
- - ARABICA
- - ROBUSTA
Mapa Smaku
- - Cały ten smak jest w ziarnie — nie w dodatkach.
    Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.
    Profil smakowy
    Korzenny28 Orzechowo-kakaowy20 Owocowy19 Prażony15 Kwiatowy14 Słodki12
    Nuty smakowe
    przyprawy korzenne28 cynamon2 rum1
    ciemna czekolada17 mleczna czekolada9 czekolada8 kakao6 orzechy6 migdały4 orzechy laskowe3 orzechy włoskie2
    owoce suszone10 grejpfrut9jasne cytrusy5 owoce pestkowe4 limonka3 brzoskwinia2 pomarańcza2 rodzynki2 śliwka2 wiśnia2 agrest1średnie bergamotka1 cytryna1 czarna porzeczka1 czerwona porzeczka1 gruszka1 jeżyna1 liczi1 melon1 owoc gwiaździsty1 owoce1 truskawka1 winogrona1 zielone jabłko1 zioła1
    zboże14 słód1
    kwiaty13 czarna herbata2 hibiskus1
    melasa7ciemne miód5 nugat3 brązowy cukier2średnie karmel2średnie toffi2 wanilia2średnie bita śmietana1średnie słodycz1
Nowości
- - Peru Select
    47,00 zł -10,64%42,00 zł
    -10,64%
    Nowy
- - Kenia Daily
    47,00 zł -10,64%42,00 zł
    -10,64%
    Nowy
- - Uganda Select
    59,00 zł -10,17%53,00 zł
    -10,17%
    Nowy
- - e-Kawa Świeżo Palona
    50,00 zł
    Nowy
PROMOCJE
- - GramY Fair - Zaproszenie
    80,00 zł -25%60,00 zł
    -25%
- - Master Blend
    75,00 zł -12,01%65,99 zł
    -12,01%
Blog o kawie
- - POCZYTAJ NA BLOGU

Wiadomości

Zaloguj się, aby mieć w jednym miejscu wiadomości od palarni.

Zaloguj się

Szukaj w blogu

Kategorie blogów

Zobacz wszystkie kategorie

Najnowsze posty

Ranking Palarni Kawy

Opublikowany w: Porównania i Rankingi Kawy

2026-07-23

Nasze własne zestawienie metod przygotowania kawy i poziomów wypalania ziarna, prowadzone od 2024 roku. Komplet...

Czytaj więcej

Ranking świeżo palonych kaw, w którym świeżość ma pół roku. Rozbieramy tę bajkę

Opublikowany w: Porównania i Rankingi Kawy

2026-07-13

W sieci krążą rankingi świeżo palonych kaw, w których „świeża” potrafi mieć pół roku, a data palenia rzekomo „nie ma...

Czytaj więcej

Lato startuje od kawiarki, ale przelew mocno w górę. Ranking metod parzenia kawy — czerwiec 2026

2026-07-01

Czerwiec 2026 otworzył lato pod znakiem kawiarki, ale z niespodzianką: na drugie miejsce wyskoczył przelew,...

Czytaj więcej

Lato 2026 startuje z mocniejszym środkiem niż rok temu. Ranking wypalenia kawy — czerwiec 2026

2026-07-01

Początek lata 2026 wygląda inaczej niż rok wcześniej: letni skok jasnych profili na razie się nie powtórzył, a...

Czytaj więcej

Czy kawa w upały naprawdę odwadnia? Sprawdź, zanim odstawisz filiżankę

Opublikowany w: Korzyści Zdrowotne Kawy

2026-07-01

W 34-stopniowy upał ktoś na pewno powie ci, że kawa cię odwodni i lepiej ją odstawić. Brzmi rozsądnie — ale...

Czytaj więcej

Zobacz wszystkie najnowsze posty

Popularne posty

Kofeina w Espresso vs Kawa Przelewowa – Mity i Fakty

Opublikowany w: Porównania i Rankingi Kawy

2023-03-22

Myślisz, że espresso to bomba kofeinowa? Prawda jest zupełnie inna – i może cię zaskoczyć. Sprawdź konkretne liczby i...

Czytaj więcej

Jak w domu wypalić kawę? 4 sprawdzone metody

Opublikowany w: Proces Palenia Kawy

2023-03-12

Świeżo palona kawa smakuje najlepiej tylko przez 14 dni od wypalenia. Czy wiesz, że możesz samodzielnie palić kawę w...

Czytaj więcej

Która Kawa Ma Najwięcej Kofeiny? Fakty i Liczby

Opublikowany w: Korzyści Zdrowotne Kawy

2023-03-12

Myślisz, że espresso to bomba kofeinowa? Zaskoczysz się! Odkryj, która kawa naprawdę ma najwięcej kofeiny i jak...

Czytaj więcej

Jak czas kradnie aromat i smak kawy?

Opublikowany w: Porady dla Miłośników Kawy

2023-03-14

Czy wiesz, że kawa po 14 dniach traci aż 33% swojego aromatu? Odkryj, jak czas i tlen niszczą smak ziaren – zobacz...

Czytaj więcej

Kwaśna kawa: odkryj tajemnice dobrych i złych kwasów

Opublikowany w: Porównania i Rankingi Kawy

2023-03-10

Kwaśna kawa to zło czy cecha specialty? 🤔 Odkryj różnicę między szlachetną kwasowością a wadliwą kwaśnością – poznaj...

Czytaj więcej

Zobacz wszystkie popularne posty

Wyróżnione posty

Ranking Palarni Kawy

Opublikowany w: Porównania i Rankingi Kawy

2026-07-23

Nasze własne zestawienie metod przygotowania kawy i poziomów wypalania ziarna, prowadzone od 2024 roku. Komplet...

Czytaj więcej

Ranking świeżo palonych kaw, w którym świeżość ma pół roku. Rozbieramy tę bajkę

Opublikowany w: Porównania i Rankingi Kawy

2026-07-13

W sieci krążą rankingi świeżo palonych kaw, w których „świeża” potrafi mieć pół roku, a data palenia rzekomo „nie ma...

Czytaj więcej

Gorąca kawa w upały chłodzi lepiej niż mrożona?

Opublikowany w: Metody Parzenia Kawy

2026-06-27

Gorąca kawa w 35-stopniowy upał brzmi jak szaleństwo — a bywa skuteczniejsza od mrożonej. Sprawdzamy, kiedy to...

Czytaj więcej

Dlaczego świeżo palona kawa jest lepsza?

Opublikowany w: Proces Palenia Kawy

2023-03-26

Dlaczego kawa prosto z palarni smakuje nieporównywalnie lepiej niż ta z supermarketu? Poznaj naukowe dowody,...

Czytaj więcej

Arabica czy Robusta? Odkryj różnice między gatunkami kawy

Opublikowany w: Porównania i Rankingi Kawy

2023-03-25

Arabica czy Robusta? Dwa najpopularniejsze gatunki kawy dzieli przepaść smaków, kofeiny i warunków uprawy. Odkryj,...

Czytaj więcej

Zobacz wszystkie polecane posty

Galeria zdjęć

Galeria blogowych zdjęć kawy
Kawy Premium
Kawa Speciality
Metody przygotowania kawy
Kawy jednorodne czy mieszanki
Kawa i kofeina

Zobacz wszystkie zdjęcia

Ostatnie komentarze

An na Sekrety idealnego espresso: Naukowe triki
★★★★★ (5.0)
Sekrety idealnego espresso
Przecież to jest pełne błędów i sztucznej inteligencji.
Renata na French Press: Jak Parzyć Kawę? Praktyczny Przewodnik
★★★★★ (5.0)
temperatura wody do french pressu
Gratulacje. Ja po prostu wlewam wrzątek, pozwalam mu...
Miron K na French Press: Jak Parzyć Kawę? Praktyczny Przewodnik
★★★★★ (5.0)
temperatura wody do french pressu
Od kilku lat używam French Press do parzenia kawy. Mam...
Mario na French Press: Jak Parzyć Kawę? Praktyczny Przewodnik
★★★★★ (5.0)
French Press
Kolejną zmienną jest rodzaj "szkła", z którego wykonany...
Vincent na French Press: Jak Parzyć Kawę? Praktyczny Przewodnik
★★★★★ (5.0)
French Press
Te, które wymieniłeś, są ważne, ponieważ będą zależeć od...

Zobacz wszystkie komentarze

Najlepsi autorzy

Piotr Depa 160 Posty Wyświetl posty
Marcel Wiśniewski 1 Post Zobacz post

Zobacz wszystkich autorów

RSS-y bloga

Etykietka:"Ciemno palona"

Sortuj według:

Lato lubi jaśniej — jasne palenie z letnim szczytem. Ranking wypalenia kawy — lipiec 2025
53 Wyświetlenia 0 Lubię
W pełni lata jasne palenie osiąga najwyższy udział w całym zestawieniu, a średnie schodzi poniżej 70% po raz pierwszy od miesięcy. Sprawdzamy, dlaczego upały sprzyjają lżejszym profilom i jak dobrać stopień palenia do swojej metody parzenia.
Czytaj więcej
Ciemne palenie najwyżej od miesięcy, jasne rośnie z latem. Ranking wypalenia kawy — czerwiec 2025
57 Wyświetlenia 0 Lubię
Lato zaczyna zmieniać kawowe nawyki: jasne palenie rośnie kolejny miesiąc, a ciemne wspina się najwyżej od dawna. Średnie oddaje trochę pola, choć wciąż rządzi. Sprawdzamy ranking wypalenia z czerwca 2025 i tłumaczymy, jak dobrać profil do metody.
Czytaj więcej
Jasne palenie odbija, ale średnie wciąż trzyma cztery piąte koszyka. Ranking wypalenia kawy — maj 2025
51 Wyświetlenia 0 Lubię
Po kwietniowym załamaniu jasne palenie łapie oddech, ale średnie nadal nie oddaje pola i trzyma ponad cztery piąte zamówień. Sprawdzamy, jak wyglądał maj 2025, co drgnęło względem kwietnia i jak dobrać stopień palenia, żeby kawa smakowała tak, jak lubisz.
Czytaj więcej
Jasne palenie straciło niemal połowę udziału w miesiąc. Ranking wypalenia kawy — kwiecień 2025
48 Wyświetlenia 0 Lubię
W marcu jasne palenie miało jedną piątą koszyka, w kwietniu — jedną dziewiątą. Spadek o 9,6 punktu procentowego w cztery tygodnie to najostrzejszy zwrot od roku. Sprawdzamy, co się wydarzyło w kwietniu 2025 i czy średnie palenie naprawdę odzyskało koronę na dobre.
Czytaj więcej
Jasne palenie utrzymuje wysoki poziom na koniec roku. Ranking wypalenia kawy — grudzień 2024
50 Wyświetlenia 0 Lubię
Grudzień 2024 zamknął rok stabilnie: jasne palenie utrzymało wysoki poziom z listopada, a średnie lekko odbiło. Sprawdzamy grudniowy ranking wypalenia i podpowiadamy, jak dobrać stopień palenia do swojej metody parzenia.
Czytaj więcej
Jasne palenie rośnie dalej — średnie schodzi do 67%. Ranking wypalenia kawy — listopad 2024
47 Wyświetlenia 0 Lubię
W listopadzie 2024 jasne palenie urosło już drugi miesiąc z rzędu, a średnie zeszło do najniższego poziomu tej jesieni. Sprawdzamy listopadowy ranking wypalenia i podpowiadamy, jak dobrać stopień palenia do swojej metody parzenia.
Czytaj więcej
Jasne palenie odbija, średnie oddaje pole. Ranking wypalenia kawy — październik 2024
48 Wyświetlenia 0 Lubię
Październik 2024 przyniósł odbicie jasnego palenia po wrześniowym dołku, kosztem dominującego dotąd średniego. Sprawdzamy październikowy ranking wypalenia i podpowiadamy, jak dobrać stopień palenia do swojej metody parzenia.
Czytaj więcej
Średnie palenie prawie 86% — jasne mocno w dół. Ranking wypalenia kawy — wrzesień 2024
50 Wyświetlenia 0 Lubię
We wrześniu 2024 średnie palenie sięgnęło niemal 86% koszyka, a jasny profil mocno się załamał. Sprawdzamy wrześniowy ranking wypalenia i podpowiadamy, jak dobrać stopień palenia do swojej metody parzenia.
Czytaj więcej
Ranking Poziomów Wypalenia Kawy – Sierpień 2024
3241 Wyświetlenia 0 Lubię
Sierpień 2024 przyniósł fascynujące zmiany w preferencjach kawowych. Średnie palenie osiągnęło rekordowe 74,18% sprzedaży w Palarni Sochaccy. Zobacz ranking poziomów wypalenia i odkryj, jak wybory klientów odzwierciedlają rosnącą świadomość smakową kawoszy.
Czytaj więcej
Ranking Stopni Wypalenia Kawy – Lipiec 2024
1978 Wyświetlenia 0 Lubię
Lipiec 2024 w Palarni Sochaccy ujawnił fascynujące trendy – które stopnie wypalenia kawy dominowały? Odkryj ranking poziomów palenia i sprawdź, jakie kawy królowały w letnich zamówieniach.
Czytaj więcej
Ranking Poziomów Wypalenia Kawy - Czerwiec 2024
895 Wyświetlenia 0 Lubię
78% klientów wybrało palenie średnie, 17% jasne, a tylko 5% ciemne. Zobacz szczegółowy ranking poziomów wypalenia kawy w czerwcu 2024 według danych sprzedażowych Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy.
Czytaj więcej
Ranking Poziomów Wypalenia Kawy w Maju 2024
2739 Wyświetlenia 2 Lubię
Maj 2024 w Palarni Sochaccy przyniósł zaskakujące dane: palenie średnie zdominowało rynek z 78% udziałem. Sprawdź, dlaczego klienci wybierają właśnie ten profil i jakie kawy biją rekordy popularności.
Czytaj więcej