Kawa Slow Coffee – opinie palarni i kawy podobne
Wszystkie kawy marki z naszego katalogu. Kliknij kawę, aby zobaczyć jej profil smakowy, skład i pochodzenie oraz kawy o podobnym smaku.
BOLIVIA DON ZENTERO owocowy Kraj pochodzenia: Bolivia Region: Cochabamba Gatunek: Arabica Punktacja SCA: 86,25 Wysokość upraw: 1400 m.n.p.m. Obróbka: anaerobic natural Profil smakowy: malina, jagoda, morela Palenie: 2/5 Kwasowość: 3/5 Bolivia Don Zentero Pochodzenie Boliwia jest jednym z dwóch krajów Ameryki Południowej, które nie mają dostępu do morza (straciła go w 1884). Na zachodzie wznoszą się góry, natomiast na wschodzie teren się obniża dając idealny klimat do uprawy kawowca. Kawa jest obecna w Boliwii już od setek lat, jednak przez wiele pokoleń rośliny kawowe były kwestią drugorzędną- sadzono je jako żywopłoty w W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Brasil Santos Guaxupe orzechowo-kakaowy Region: Guaxupe, Minas Gerais Gatunek: Arabica 100% Wysokość upraw: 800 – 1100 m.n.p.m. Obróbka: natural Profil smakowy: orzechy, czekolada, pomarańcze Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 1/5 Brasil Santos Guaxupe Brasil Santos Guaxupe to jedna z naszych kaw premium, które charakteryzują się niczym niezakłóconym smakiem, aksamitną konsystencją i wręcz czarującym aromatem. Kawy tak wysokiej jakości są odpowiednio zbalansowane – ich gorycz, kwasowość i słodycz przenikają się wzajemnie komponując unikalne doznania. Kawy Premium skierowane są do miłośników kofeiny w najczystszej możliwej postaci. Ziar Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Brazylia Venturium słodki Kraj pochodzenia: Brazylia Region: Espirito Santo / Venturim Gatunek: Robusta Punktacja SCA: N.D. Wysokość upraw: 210 m.n.p.m. Obróbka: pulped natural Profil smakowy: miód, melon, kasztan, figa suszona Palenie: 3/5 Kwasowość: 1/5 Brazylia Venturium Pochodzenie Przez bardzo długi okres produkcja robusty w Brazylii była konsumowana przez rynek wewnętrzny.Wraz ze wzrostem udziałów arabiki jakości speciality wzrastał nacisk na producentów robusty, aby Ci wzmocnili swoje wysiłki w zakresie uprawy i przetwarzania Conilonu w tej samej jakości i standardzie jak arabika. Obecnie stan Espírito Santo jes Na naszych degustacjach wypadła w profilu słodkim. Colombia Las Petunias słodki Kraj pochodzenia: Kolumbia Region: Antioquia Gatunek: Arabica Punktacja SCA: 84 Wysokość upraw: 1300-2200 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: karmel, toffie, wiśnia Palenie: 3/5 Kwasowość: 1/5 Colombia Las Petunias Pochodzenie Kolumbia to kraj wielu twarzy, z jednej strony wybrzeże oceanu, dżungla amazońska, z drugiej strony ośnieżone szczyty Andów, a także tętniące życiem społeczności miejskie. Każdy region to indywidualny charakter tworzący wyjątkową różnorodność kulturową i topograficzną . Znajdujący się w północno-zachodniej części kraju Departament Antioquia jest kolebką kawy w Kolum Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica La Pastora słodki Kraj pochodzenia: Kostaryka Region: Tarrazu Gatunek: Arabika Punktacja SCA: 83.5 Wysokość upraw: 1100-1800 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: karmel , czekolada mleczna Palenie: 3/5 Kwasowość: 2/5 COSTA RICA LA PASTORA Kostaryka może poszczycić się ośmioma regionami uprawy kawy, z których najbardziej znanym jest Tarrazú. Ograniczony przez Ocean Spokojny na zachodzie i pasmo górskie Kordyliery Centralnej na wschodzie Jest to region bujnej roślinności i zapierających dech w piersiach widoków. Przede wszystkim Tarrazú jest idealnym miejscem do uprawy kawy Arabica. Duże wysokości nad poziome W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, czekolada i wiśnia. Espresso NO.1 orzechowo-kakaowy Region: Brazylia, Salwador,Dominikana Gatunek: Arabica 100% Wysokość upraw: 800 – 2000 m.n.p.m. Obróbka: natural/washed Profil smakowy: orzech laslowy, czekolada Palenie: 4/5 Kwasowość: 1/5 Espresso NO.1 Wyjątkowa mieszanka dla miłośników Włoskiego espresso.Kawa jest kompozycją ziaren 100% arabica z Brazyli , Salwadoru i Dominikany .Dzięki odpowiedniemu wypaleniu kawa posiada intensywny smak i aromat pozbawiony kwasowości. Doskonale sprawdza się nie tylko w kawach mlecznych ale również w espresso czy americano.Zbalansowana dawka kofeiny będzie miłym zastrzykiem energii w trakcie dnia.Uniwersal W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Espresso NO.2 orzechowo-kakaowy Region: Brazylia, Gwatemala Gatunek: Arabica 80% / Robusta 20% Wysokość upraw: 800 – 1200 m.n.p.m. Obróbka: natural/washed Profil smakowy: orzechy, czekolada Palenie: 4/5 Kwasowość: 1/5 Espresso NO.2 Wyjątkowa mieszanka dla miłośników Włoskiego espresso.Kawa jest kompozycją brazylijskich ziaren 80% arabica ,oraz wysokiej jakości robusty 20% z Gwatemali .Dzięki odpowiedniemu wypaleniu kawa posiada intensywny smak i aromat pozbawiony kwasowości. Doskonale sprawdza się nie tylko w kawach mlecznych ale również w espresso czy americano.Podwyższona ilość kofeiny będzie miłym zastrzykiem energii w tr W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech i czekolada. Espresso NO.3 orzechowo-kakaowy Region: Brazylia ,Gwatemala Gatunek: Arabica 50% / Robusta 50% Wysokość upraw: 800 – 1200 m.n.p.m. Obróbka: natural/washed Profil smakowy: orzechy, czekolada Palenie: 4/5 Kwasowość: 1/5 Espresso NO.3 Wyjątkowa mieszanka dla miłośników Włoskiego espresso.Kawa jest kompozycją brazylijskich ziaren 50% arabica / 50% robusta Gwatemala.Dzięki odpowiedniemu wypaleniu kawa posiada intensywny smak i aromat pozbawiony kwasowości. Doskonale sprawdza się nie tylko w kawach mlecznych ale również w espresso czy americano.Będzie miłym zastrzykiem energii w trakcie dnia.Uniwersalna kawa idealna do ekspresów k W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech i czekolada. Ethiopia Organic Guji kwiatowy Kraj pochodzenia: Etiopia Region: Guji Gatunek: Arabica 100% – organiczna Punktacja SCA: 82,5 Wysokość upraw: 1800 – 2130m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: mleczna czekolada, jaśmin, czarna herbata Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 3/5 Ethiopia Organic Guji Ethiopia Organic Guji to jedna z naszych kaw speciality, które charakteryzują się czystym, intensywnym, pozbawionym nieprzyjemnej goryczy smakiem i aksamitną, delikatną konsystencją. Ziarna to 100% Arabika – organiczna. Mocno orzeźwiająca, idealna na upalne dni. Bardzo delikatna, aromatyczna, o pięknej piance. Doskonale nadaje się do es W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: mleczna czekolada, jaśmin i czarna herbata. Fazenda Rainha orzechowo-kakaowy Kraj pochodzenia: Brazylia Region: Sao Sebasiao da Grama ,Sao Paulo Gatunek: Arabica 100% Punktacja SCA: 83 Wysokość upraw: 1100 – 1500 m.n.p.m. Obróbka: pulped natural Profil smakowy: orzechy, mleczna czekolada, śliwka Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 2/5 Fazenda Rainha Fazenda Rainha to jedna z naszych kaw speciality, które charakteryzują się czystym, intensywnym, pozbawionym nieprzyjemnej goryczy smakiem i aksamitną, delikatną konsystencją. Ziarna to 100% Arabika. Bardzo delikatna, aromatyczna, o pięknej piance. Doskonale nadaje się do espresso i wszystkich kaw na jego bazie. Profil Smakowy W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, mleczna czekolada i śliwka. GWATEMALA SAN MARCOS owocowy Kraj pochodzenia: Gwatemala Region: San Marcos Gatunek: Arabika Punktacja SCA: 83.75 Wysokość upraw: 1100-1450 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: malina karmel jabłko Palenie: 3/5 Kwasowość: 2/5 GWATEMALA SAN MARCOS Ziarna tej kawy pochodzą z Gwatemali z regionu San Marcos z plantacji Finca El Platanillo . Główne odmiany ziaren to Catuai , Icatu i Marsellesa. Ziarna poddawane są obróbce washed trwającej 72 godziny. Proces ten nadaje kawie niepowtarzalny profil smakowy karmelu przechodzącego w delikatną nutę maliny połączonej z jabłkiem. Kawa w 2020 roku zdobyła 10 miejsce w konkursie Cup Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. JONATHAN CAMACHO owocowy Kraj pochodzenia: Kostaryka Region: West Valley Gatunek: Arabika Punktacja SCA: 86.25 Wysokość upraw: 1450 m.n.p.m. Obróbka: yellow honey Profil smakowy: wiśnia , morela , czekolada Palenie: 1/5 Kwasowość: 3/5 COSTA RICA JONATHAN CAMACHO Kawa ta pochodzi z farmy Bajo El Zapote o wielkości 20 ha, ze szczepu Villa Sarchi.Jest naturalną mutacją Burbona z mutacją jednogenową, która powoduje, że roślina jest mniejsza. Odmiana została odkryta w Kostaryce w latach 50. XX wieku w pobliżu miasta Sarchí, które znajduje się zaledwie kilka kilometrów od farmy Jonathana. Ta odmiana jest bardzo dobrze przys Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, morela i czekolada. Kazimierski Blend Brown orzechowo-kakaowy Kraj: Brazylia / Indie Region: Santos / Tamil Nadu Gatunek: Arabica 70%, Robusta 30% Obróbka: natural Profil smakowy: orzechy, czekolada Palenie: średnie 3/5 Kwasowość: 1/5 Kazimierski Blend Brown BROWN to obok PLATINUM, GOLD i SILVER jeden z czterech wyjątkowych blendów inspirowanych klimatem Kazimierza Dolnego. Jego ziarna to 70% Arabiki i 30% Robusty. Tak bezkompromisowe połączenie Arabiki Premium i Robusty oddaje zaskakujący charakter blendu, który dostarczy Ci sporej dawki energii, ze względu na dużą zawartość kofeiny. Blend charakteryzuje się niską kwasowością i bogatym body. Idealnie na W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, czekolada i cytrusy. Kazimierski Blend Gold owocowy Kraj: Brazylia, Papua Nowa Gwinea Region: Guaxupe, Minas Gerais, Simbu Gatunek: Arabica 100% Obróbka: natural, washed Profil smakowy: winogrona, wiśnia, orzechy, czekolada Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 2/5 Kazimierski Blend Gold GOLD to obok PLATINUM, SILVER i BROWN jeden z czterech wyjątkowych blendów inspirowanych klimatem Kazimierza Dolnego. Jego ziarna to 100% Arabiki, w której skład wchodzą Brazil Santos i Papua Nowa Gwinea Simbu. Blend charakteryzuje się wyrazistym body, bogatą cremą oraz subtelnym i wyrafinowanym smakiem. Idealnie nadaje się do espresso i wszelkich mlecznych specjałów Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: winogrono, wiśnia i orzech. Kazimierski Blend Platinum owocowy Kraj: Salwador, Brazylia Region: San Vicente, Santos Gatunek: Arabica 100% Obróbka: washed, natural Profil smakowy: daktyl, pomarańcze, czekolada Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 2/5 Kazimierski Blend Platinum PLATINUM to obok GOLD, SILVER i BROWN jeden z czterech wyjątkowych blendów inspirowanych klimatem Kazimierza Dolnego. Jego ziarna to 100% Arabiki w której skład wchodzą Brazil Santos i Salwador San Vicente. Blend charakteryzuje się wyrazistym body, bogatą cremą oraz subtelnym i wyrafinowanym smakiem. Profil Smakowy Przy pierwszym spotkaniu z PLATINUM poczujesz nuty daktyla, jednak po dłuż Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kazimierski Blend Silver orzechowo-kakaowy Kraj: Brazylia / Gwatemala / Indie Region: Guaxupe / Rainha / San Marco Gatunek: Arabica 75% Robusta 25% Obróbka: natural pulped natural washed Profil smakowy: orzechy czekolada karmel Palenie: średnie 3/5 Kwasowość: 1/5 Kazimierski Blend Silver SILVER to obok PLATINUM, GOLD i BROWN jeden z czterech wyjątkowych blendów inspirowanych klimatem Kazimierza Dolnego. Jego ziarna to 75% Arabiki, w której skład wchodzą Brasil Santos, Brasil Rainha i Gwatemala San Marcos oraz 25% Robusty, czyli Indie Cherry AAA. Blend charakteryzuje się niską kwasowością, bogatą cremą oraz subtelnym i wyrafinowanym sma Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. KENIA NEW MITABONI AA owocowy Kraj pochodzenia: Kenia Region: Kirinyaga Gatunek: Arabika Punktacja SCA: 87 Wysokość upraw: 1761 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: rabarbar, czarna herbata, ciemne winogrona Palenie: 2/5 Kwasowość: 3/5 KENIA NEW MITABONI AA Ziarna tej kawy pochodzą z Kenii z regionu Kirinyaga z farmy New Mitabonii. Główne odmiany ziaren to Batian ,SL 28, SL 34. Ziarna poddawane są obróbce fully washed. Proces ten nadaje kawie niepowtarzalny profil smakowy czarnej herbaty , rabarbaru i winogrona. Kawa dedykowana do alternatywnych metod zaparzania. Kawy Speciality Waga: 250g, 1000g Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. KENYA KIJANI KIBOKO owocowy Kraj pochodzenia: Kenya Region: Kirinyaga,Kiambu Gatunek: Arabica Punktacja SCA: 87 Wysokość upraw: 1500-1900 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: melasa, porzeczka, czereśnia Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 2/5 Kenya Kijani Kiboko Pochodzenie Całkowity obszar upraw kawy w Kenii szacuje się na 160 000 hektarów. Plantacje zajmują około jednej trzeciej powierzchni. Jednak najbardziej znacząca część gruntów jest użytkowana przez drobnych rolników , przykładem jest Kijani Kiboko. Jego nazwa pochodzi od słów suahili „Kijani” oznaczający zielony i „Kiboko” oznaczający hipopotam. Kawa ta składa s W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: melasa, czarna porzeczka i czereśnia. Office Break 1000g orzechowo-kakaowy Kraj: Brazylia / Gwatemala Region: Santos /Quetzaltenango Gatunek: Arabika / Robusta Wysokość upraw: 800 – 2000 m.n.p.m Obróbka: natural/washed Profil smakowy: orzech, czekolada Palenie: 3/5 Kwasowość: 1/3 Kawa ta powstała na bazie kawy arabiki 40% z Brazyli i robusty 60% z Gwatemali. Blend powstał z myślą o zapracowanych miłośnikach kawy którzy cenią sobie tradycyjną czarną kawę o dużej zawartości kofeiny i intensywności. Kawy do biura W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Papua Nowa Gwinea owocowy Kraj pochodzenia: Papua Nowa Gwinea Region: Simbu Gatunek: Arabica 100% Punktacja SCA: 84 Wysokość upraw: 1500-1900 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: nutella, winogrona, soczysta wiśnia Palenie: Średnie 1/5 Kwasowość: 4/5 Papua Nowa Gwinea Pochodzenie Co przychodzi Ci na myśl, gdy myślisz o Papui Nowej Gwinei? Najprawdopodobniej niewiele, ponieważ ten odległy kraj pozostaje jednym z najmniej odkrytych. Położony na północ od australijskiego cypla/ wyznaczający wschodnią granicę z Oceanem Spokojnym, kraj ten zachwyca różnorodnością kulturową. Nic dziwnego , że PNG jest również jednym z na W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: winogrono, wiśnia i słodycz. RHYTHMS OF COFFEE – EVENING orzechowo-kakaowy Kraj: Brazylia / Gwatemala Region: Santos / San Marcos Gatunek: Arabica Wysokość upraw: 800 – 1450 m.n.p.m. Obróbka: natural / washed Profil smakowy: orzechy, czekolada, malina , karmel, pomarańcza Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 3/5 Moc 1/5 RHYTHMS OF COFFEE – EVENING Evening obok Morning i Noon to jeden z trzech blendów wyznaczających kofeinowy rytm dnia prawdziwego miłośnika kawy. Idealny na zakończenie codziennej przygody z kawą. Charakteryzuję się bardzo małą zawartością kofeiny oraz wyczuwalnym smakiem czekolady orzecha maliny czy pomarańczy. Dedykowany do ekspresów ciśnieniowych , kafet W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, czekolada i malina. RHYTHMS OF COFFEE – Morning orzechowo-kakaowy Kraj: Brazylia /Gwatemala Region: Santos / Quetzaltenango Gatunek: Arabica /Robusta Wysokość upraw: 800 – 2000 m.n.p.m. Obróbka: natural/washed Profil smakowy: orzechy, czekolada Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 1/5 Moc 5/5 RHYTHMS OF COFFEE – Morning Morning obok Noon i Evening to jeden z trzech blendów wyznaczających kofeinowy rytm dnia prawdziwego miłośnika kawy. Idealny na rozpoczęcie codziennej przygody z kawą . Charakteryzuję się dużą zawartością kofeiny oraz wyczuwalnym aromatem słodyczy. Dedykowany do ekspresów ciśnieniowych, sprawdzi się również jako standardowa zalewajka. P.S. Polecam W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech, czekolada i słodycz. RHYTHMS OF COFFEE – NOON orzechowo-kakaowy Kraj: Brazylia / Gwatemala Region: Santos / San Marcos / Quetzaltenango Gatunek: Arabica /Robusta Wysokość upraw: 800 – 2000 m.n.p.m. Obróbka: natural / washed Profil smakowy: orzechy, czekolada, malina , karmel, pomarańcza Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 2/5 Moc 3/5 RHYTHMS OF COFFEE – NOON Noon obok Morning i Evening to jeden z trzech blendów wyznaczających kofeinowy rytm dnia prawdziwego miłośnika kawy. Idealny do podtrzymania energii podczas wykonywania codziennych czynności Charakteryzuję się średnią zawartością kofeiny oraz wyczuwalnym smakiem czekolady orzecha czy maliny . Dedykowany do Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech, czekolada i malina. Salwador San Vicente owocowy Kraj pochodzenia: Salwador Region: San Vicente -Apaneca Gatunek: Arabica 100% Punktacja SCA: 83,5 Wysokość upraw: 1550 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: jabłko, daktyl, czekolada Palenie: Średnie 3/5 Kwasowość: 1/5 Salwador San Vice Pochodzenie Salwador jest najmniejszym z krajów Ameryki Środkowej. Produkuję wyjątkowe kawy wysokiej jakości.Historia kawy w Salwadorze jest nierozerwalnie związana z rozwojem kraju. Wprowadzona pod koniec lat 80 XIX wieku kawa szybko wyparła indygo jako główny towar eksportowy kraju i w latach 20 kawa stanowiła 90% całego eksportu Salwadoru. Kawa uprawiana W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Dbamy o Twoją prywatność