Kawa Gwatemala w sklepie SwiezoWypalana.pl

Kawa z Gwatemali jest jedną z najbardziej cenionych kaw arabica na świecie, dzięki swojej wyjątkowej jakości i różnorodności smaków. Uprawiana w wielu regionach kraju, odznacza się złożonym profilem smakowym, który doceniają koneserzy na całym globie. Gwatemala, z jej unikalnym klimatem i bogatymi glebami wulkanicznymi, oferuje idealne warunki do uprawy kawy, co przekłada się na wyśmienite ziarna o wyraźnych i niepowtarzalnych nutach.

Historia kawy w Gwatemali

Kawa odgrywa kluczową rolę w gospodarce Gwatemali od ponad stu lat. Pierwsze ziarna kawy zostały wprowadzone do kraju przez jezuitów, a w połowie XVIII wieku kawa zaczęła odgrywać znaczącą rolę w gospodarce kraju. W XIX wieku rząd Gwatemali promował uprawę kawy poprzez programy prywatyzacji ziemi, co przyczyniło się do powstania dużych plantacji, które do dziś produkują jedne z najlepszych kaw na świecie. Obecnie w kraju działa około 125 000 producentów kawy, a kawa stanowi około 40% dochodów z eksportu rolniczego.

Smak i profil kawy z Gwatemali

Kawa z Gwatemali charakteryzuje się wyraźnymi nutami cytrusowymi, kwiatowymi i owocowymi, często z domieszką smaków czekolady i przypraw. Każdy region uprawy oferuje unikalny profil smakowy:

• Antigua: Znana z wyważonych nut czekolady, przypraw i cytrusów.
• Huehuetenango: Kawa z tego regionu ma jasny, owocowy smak z wyraźną kwasowością.
• Atitlán: Charakteryzuje się intensywnymi nutami owoców i kwiatów.
• Cobán: Kawa z tego regionu ma złożony profil smakowy z nutami kakao i przypraw.

Proces produkcji

W Gwatemali dominują dwie metody przetwarzania kawy: metoda mokra (washed) i metoda sucha (natural). Metoda mokra jest bardziej popularna i polega na usuwaniu miąższu z ziaren przed ich suszeniem, co nadaje kawie czysty i wyraźny profil smakowy. Z kolei metoda sucha, polegająca na suszeniu całych owoców kawy, nadaje ziarnom bardziej złożony i intensywny smak.

Kawy speciality z Gwatemali

Gwatemala jest również znana z produkcji kaw speciality, które zdobywają wysokie oceny na międzynarodowych konkursach. Kawy te są uprawiane z dbałością o każdy szczegół, od wyboru odpowiednich odmian botanicznych, poprzez staranne metody przetwarzania, aż po precyzyjne techniki palenia. W naszym sklepie SwiezoWypalana.pl oferujemy szeroki wybór kaw speciality z Gwatemali, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Wybór poziomu palenia w SwiezoWypalana.pl

W naszym sklepie masz możliwość wyboru poziomu palenia kawy, aby idealnie dopasować jej smak do swoich preferencji. Oferujemy trzy główne poziomy palenia:

• Jasne palenie: Podkreśla naturalne nuty owocowe i kwiatowe.
• Średnie palenie: Zrównoważone nuty smakowe z wyraźną słodyczą.
• Ciemne palenie: Intense nuty czekolady i przypraw, z niską kwasowością.

Zapraszamy do odkrycia bogactwa smaków kaw z Gwatemali w naszym sklepie. Niezależnie od preferencji, znajdziesz u nas kawę, która spełni Twoje oczekiwania i przeniesie Cię w magiczny świat gwatemalskich plantacji.